Duo Bowl Poke Bowl oder Domburi und ihre Essstäbchen

Donburi ist ein emblematisches Teller japanischer Küche. Das Wort Donburi, manchmal in der Spende abgekürzt, bedeutet buchstäblich "Große Schüssel" auf Japanisch.

Diese große Schüssel ist mit gewöhnlichen weißen Reis gefüllt und mit einem Fleisch, Gemüse- und / oder Fischverkleidung zusammen in einer Sauce in einer Sauce gekrönt, die in der Regel auf Sojasauce und Mirin und Dashi basiert.

Die Sauce kann jedoch je nach Region und Jahreszeiten variieren. Die Zutaten werden oft mit geschlagenen Eiern in Omelette mit feinen Zwiebeln gekocht. Die häufigsten Dichtungen sind die Scheibe des Mijotal-Rindfleischs, lackierter Aal, die Ouche oder Scheibe der Schweinefleischlängen namens Tonkatsu ...

Die Poke Bowl ist ein traditionelles hawaiianisches Geschirr, dessen Ursprünge in die ersten polynesischen Siedler der Inseln zurückkehren. Das Wort "Poke" bedeutet "Schneiden" oder "Schnitt" in Hawaiianer, mit Bezug auf die Art und Weise, wie der Fisch vorbereitet ist.

Ursprünglich bestand der Poke aus frisch gefischten Fisch, Coupé in Würfeln und wurde mit lokalen Zutaten wie Meersalz, Algen und Kukui-Nüssen gewürzt.