Yubeshi

Name: Yubeshi
SKU: NISNAY
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISNAY

10,50 €

- 30%

15,00 €

Tax Included

80,77 € / Kg

Det är mycket svårt att kategorisera denna sällsynta produkt eftersom det är komplext och båda dess applikationer är flera. Denna glädje såg dagen i Japan medveten om xth century. Bönderna, för att hålla sin Yuzus året runt, tömde dem från sin massa som de blandade med en miso med örter och kryddor.

Allt ersattes i Yuzu och orsakade en lång jäsning, i luften omgivning. Confit i sig, Yubeshi utvecklar kraftfulla aromer av Yuzu, självsäker och karamelliserade anteckningar.

Denna lilla undran korsade århundradena och dess tillverkningshemlighet överförs från generation till generation. Produkten är huvudsakligen gjord i familjer, helt hantverkligt. Det är bara känt i en mycket liten 30 km radie runt dess tillverkningsort.

Yubeshi är född med tiden. Ju äldre är desto mer utvecklar det komplexa aromer. För sin provsmakning, plats för allas kreativitet: i små kuber i ackompanjemang av sallader, pasta eller ris, tunna lameller med getostar eller får, foie gras ...

I chokladvärlden, i hjärtat av en praline eller en bit ... i Japan, i Kyotoit-distriktet, är en plats för Geishas, Yubeshi ofta konsumeras i mycket fina skivor i samband med te-ceremonin.

Produktdetaljer
Customer reviews

Datablad

Ursprung: Shimane, Japan
Vikt: 0,09 kg net
Luftkonditionering: 1 stycke under vakuum
Ingredienser: miso (soja, ris, salt), 32,80% Yuzu, socker, jordnöts, sesamvit, skull, rostat sojatpulver, rismjöl, shichimi togarashi (rödpeppar), ingefära, sansho
Bevarande: idealiskt på en torr, fräsch plats bort från ljus
Allergiframkallande substans (er): soja, jordnöts, sesam
Näringsvärden
Rekommendation: Att konsumera inom 3 veckor efter öppningen av påsen

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Based on 1 review

FABIENNE R.
Published Nov 13, 2025 at 09:14 pm (Order date: Oct 26, 2025)

5

Little umami ball... full of flavors in the mouth... takes you on a journey... top (Translated review)