Nori é uma alga vermelha comestível que cresce nas rochas em águas rasas. Na natureza, a Nori Alga é vermelha com lâminas dobradas que podem ser vermelhas, rosas, morenas ou verde escuro.
Os Nori como sabemos que é feito de uma espécie de porfira Yezoensis. Cultivado, o Nori é produzido em grandes quantidades ao sul do Japão, na fachada ocidental da ilha de Kyushu. Fazendas de algas estão localizadas ao longo da costa.
Eles têm a forma de plantações de filetes logo abaixo da superfície da água. As redes são semeadas da Pyropia. Algas cresce rapidamente da semente: o fresco nori está pronto para ser colhido após cerca de 45 dias.
A colheita é a bordo de barcos ou usando máquinas, colhendo as camadas superiores de Nori, depois colocando os filetes no lugar. Ao colher apenas a camada superior, haverá mais Nini fresco para colher 10 dias depois. Colhido, o Nori é cortado, Depulpée e a água é eliminada por pressão enquanto o Nori é alisado em folhas finas.
As folhas são então secas em uma grade por horas ou dias, dependendo da sua espessura e da temperatura ambiente. Mais uma vez, os tempos modernos têm simplificado este processo graças à tecnologia e hoje as folhas de Nori podem ser secas em minutos. Uma vez colhida, a alga Nori é seca nas folhas e assume uma aparência preta ou marrom.
Estas xícaras de algas Nori são necessárias em todos os fornecedores no Japão, como contendo sofás (pequenos fornos salgados). Eles são simples de usar, muito provado, fácil de enfeitar, nítido. Eles trarão toques iodados delicados em suas bandejas.
Nossos acordes perfeitos: você pode enfeitá-los com produtos frescos, creme, carne de caranguejo e outros crustáceos ...
