AKA Shiso Vermelho Shiso Condimento

Name: AKA Shiso Vermelho Shiso Condimento
Brand: Yamakin Co.,Ltd
SKU: NISYMK012
Price: 11.30 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISYMK012

11,30 €

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O vermelho Shiso ou Shiso Roxo, também conhecido como Shiso em japonês, seu nome de perilla Perilla Frustcens, é uma planta da família de hortelã.

Ocupa um lugar essencial nas ervas aromáticas e condimentos da culinária nippone. O vermelho Shiso é frequentemente usado para colorir alimentos e marinadas. Quanto à variedade verde, as notas aromáticas e saborosas estão se aproximando da Basílica.

Em sua versão roxa, é possível encontrar anotações reminiscentes do hibisco, a cereja Aigreet, a Acerola.

Esta planta é assimilada, no Japão, a uma planta medicinal, renomada por suas virtudes anti-sépticas, calmantes, antialérgicas, anti-inflamatórias ou por seus efeitos de prevenção contra a doença cardiovascular.

O Red Shiso é uma "grama japonesa" com um bom equilíbrio em vitaminas e minerais. Nosso molho vermelho shiso tem uma textura bonita, cremoso. O Hibiscus, Basil, Acerola Notes dominam, em um equilíbrio muito bom.

Os sabores são herbáceos, em notas açucaradas, uma amargura muito sutil. Você vai gostar de arredondamento, acidez, frescor. Degustação lateral, privilegiamento de carne de aves grelhadas, tofu, saladas compostas (salada verde, tomates de cerejeira, pepino, cogumelos, cenouras ...), cutucos, espetos de carne, carne de porco ou camarão, salmão grelhado, macarrão e outras raças, arroz, carpaccios e tártaros de peixe ou crustáceos ou carne ...

Ficha informativa

Origem: Shizuoka, Japon
Condicionado: bouteille en verre pour le 200 ml
flacon PE pour le 1800 ml
Ingredientes: eau, sirop d'amidon, vinaigre de prune, saké, huiles de soja et de colza, sucre, protéines végétales hydrolysées (soja), 3.28% extrait naturel de shiso rouge, mirin, sel, sauce soja (soja, blé, sel), extrait de kombu, bonite séchée, amidon, extrait de levure, prune salée, épaississant E415
Conservação: au réfrigérateur après ouverture
Valores nutricionais: Pour 100 g : énergie 145 kcal (610 kJ) ; matières grasses 5,8g, dont acides gras saturés 0,68g ; glucides 20,0g, dont sucres 11,9g ; fibres alimentaires 0,8 g ; protéines 2,9g ; sel 6,315g.

Yamakin Co.,Ltd