Ameixas de umeboshi

Name: Ameixas de umeboshi
SKU: NISKOB1
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
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Ref : NISKOB1

7,00 €

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70,00 € / Kg

O Umeboshi é o fruto do damasco japonês, tratado com sal de sal, depois vinagre, para permitir o seu consumo porque, em seu estado fresco, não é consumível. Ume significa "ameixa" e Boshi, "secos".

O sal diminui o processo de envelhecimento e preserva naturalmente a fruta, enquanto o vinagre equilibra o sabor azedo do Umeboshi. O atributo japonês a ele virtudes medicinais, incluindo a de fortalecer a imunidade.

Seu alto teor de ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado para criar um efeito desintoxicante no corpo.

Descrição
Dados do produto

Alguns, por favor, dizem que o samurai continuamente mantinha neles durante os períodos de combate para curar doenças ... O Umeboshi exala um aroma muito frutado.

Na boca, por causa de seu alto teor de ácido cítrico, tem um sabor muito azedo, quase picante e tradicionalmente, muito salgado. A versão que oferecemos é um sal ligeiramente doce e reduzido (3%).

Umeboshi pode ser usado em muitos pratos, como temperos de salada, macarrão, sanduíches, marinades, latentes, onigiri ou como condimento no acompanhamento de arroz, peixe e carnes grelhadas, crudés (pepinos, Rabanete, cenoura ...).

Para elevar o perfume frutado e doce do Umeboshi, basta marcá-los na grelha, aquecendo-os suavemente. Nosso umeboshis é garantido sem coloração, nem aditivo, conservantes.

Ficha informativa

Origem: Wakayama, Japon
Condicionado: Barquette
Ingredientes: prune ume, sucre, eau, vinaigre de pomme, sel
Conservação: au réfrigérateur
Valores nutricionais: Pour 100 g : énergie 132 kcal (559 kJ) ; matières grasses moins de 0,5g, dont acides gras saturés moins de 0,1g ; glucides 31g, dont sucres 28g ; fibres alimentaires 3,3 g ; protéines 0,8g ; sel 7g.