Ameixas de umeboshi

Name: Ameixas de umeboshi
SKU: NISKOB1
Price: 7.00 EUR
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Ref: NISKOB1

7,00 €

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70,00 € / Kg

O Umeboshi é o fruto do damasco japonês, tratado com sal de sal, depois vinagre, para permitir o seu consumo porque, em seu estado fresco, não é consumível. Ume significa "ameixa" e Boshi, "secos".

O sal diminui o processo de envelhecimento e preserva naturalmente a fruta, enquanto o vinagre equilibra o sabor azedo do Umeboshi. O atributo japonês a ele virtudes medicinais, incluindo a de fortalecer a imunidade.

Seu alto teor de ácido cítrico facilita a digestão e estimula o fígado para criar um efeito desintoxicante no corpo.

Descrição
Detalhes do produto

Alguns, por favor, dizem que o samurai continuamente mantinha neles durante os períodos de combate para curar doenças ... O Umeboshi exala um aroma muito frutado.

Na boca, por causa de seu alto teor de ácido cítrico, tem um sabor muito azedo, quase picante e tradicionalmente, muito salgado. A versão que oferecemos é um sal ligeiramente doce e reduzido (3%).

Umeboshi pode ser usado em muitos pratos, como temperos de salada, macarrão, sanduíches, marinades, latentes, onigiri ou como condimento no acompanhamento de arroz, peixe e carnes grelhadas, crudés (pepinos, Rabanete, cenoura ...).

Para elevar o perfume frutado e doce do Umeboshi, basta marcá-los na grelha, aquecendo-os suavemente. Nosso umeboshis é garantido sem coloração, nem aditivo, conservantes.

Folha de dados

Origem: Wakayama, Japão
Condicionado: Bandeja
Ingredientes: plum Ume, açúcar, água, vinagre de maçã, sal
Conservação: na geladeira
Valores nutricionais: Por 100 g: energia 132 kcal (559 kJ); gordura inferior a 0,5g, incluindo ácidos graxos saturados inferior a 0,1 g; 31g carboidratos, incluindo açúcares 28g; Fibra alimentar 3,3 g; Proteínas 0,8g; SEL 7G.