Nim-shiitake nimono 530g

Nimono er en måkede parabolen av japansk mat, som vanligvis består av en grunnleggende ingrediens i en shiru buljong og krydret med Saké, soyasaus og en liten mengde søtningsmiddel.

Nimono er koket i Shiru for en stund til væsken absorberes av basisbestanddelen eller fordamper. Ni Nimono-partikkelen betyr "simmer" eller "kok på lav varme".

Nimono refererer derfor til en blandet mat i en smaksatt dashi kjøttkraft med sukker, Saké, Mirin og Soyasaus, samt noen ganger et lite salt. Nimonoen er generelt tilberedt ved hjelp av et Otoshibuta (fallende lokk), som er basert på ingrediensene og forhindrer væsken i å fordampe helt og opprettholder ingrediensene på plass.

Vår shiitake Nimono er laget av ekte eik Lentins, eksklusivt dyrket i skog på eikbukser, midt i naturen. Kulturen er sunn, uten den minste bruken av noen kjemikalier.

Disse shiitakes kan smakes kaldt på aperitiffen eller i krydder for dine friske, skalldyr, tartares, carpaccios, tatakis ... oppvarmet i en Bain Marie, de følger supper, buljonger, ramens, pasta, Risottos, Rice ...

Oppdag presentasjonen av produktet her: