Nim-Shiitake Nimono 530g

Nimono är en månad maträtt av japansk mat, vanligtvis består av en grundläggande ingrediens som simmas i en shiru buljong och kryddat med saké, sojasås och en liten mängd sötningsmedel.

Nimono simmeres i Shiru för ett tag tills vätskan absorberas av basbeståndsdelen eller avdunstar. Ni Nimono-partikeln betyder "simmer" eller "kock på låg värme".

Nimono hänvisar därför till en blandad mat i en smaksatt dashi-buljong med socker, saké, mirin och sojasås, liksom ibland lite salt. Nimono är generellt framställt med hjälp av ett Otoshibaba (fallande lock), som är baserat på ingredienserna och förhindrar att vätskan avdunstar fullständigt och upprätthåller ingredienserna på plats.

Vår Shiitake Nimono är gjord av sanna eklentiner, uteslutande odlade i skog på ekstrumpor, mitt i naturen. Kulturen är frisk, utan den minsta användningen av vissa kemikalier.

Dessa shiitakes kan smakas kalla på aperitif eller i kryddor för dina färska, skaldjur, tartares, carpaccios, tatakis ... värmt upp i en bål marie, de följer med soppor, buljonger, ramens, pasta, Risottos, Rice ...

Upptäck presentationen av produkten här: