Nim-shiitake Nimono 530g

Nimono este un vas de bucătărie japoneză, de obicei compus dintr-un ingredient de bază, simteat într-un bulion Shiru și condimentat cu Saké, sos de soia și o cantitate mică de îndulcitor.

Nimono este fiert în Shiru pentru o vreme până când lichidul este absorbit de ingredientul de bază sau prin evaporare. Particulele Ni Nimono înseamnă "fierbe" sau "gătiți la căldură scăzută".

Nimono se referă, prin urmare, la o alimentație mixtă într-un bulion de bord cu aromă, cu zahăr, Saké, Mirin și sos de soia, precum și uneori puțină sare. Nimono este în general pregătit cu ajutorul unui otoshibuta (capacul care se încadrează), care se bazează pe ingrediente și împiedică evaporarea lichidului complet și menține ingredientele în loc.

Nimono-ul nostru de shiitake este făcut din lentina adevărată de stejar, cultivată exclusiv în pădure pe trunchiuri de stejar, în mijlocul naturii. Cultura este sănătoasă, fără cea mai mică utilizare a unor substanțe chimice.

Aceste shitakes pot fi gustate la rece pe aperitive sau în condimente pentru proaspete, crustacee, tartare, carpaccios, Tatakis ... încălzit într-un Bain Marie, ei însoțesc supe, bulion, Ramens, Paste, Risottos, Rice ...

Descoperiți prezentarea produsului aici: