Nim-shiitake nimono 530g

Il nimono è un piatto da mounteggio della cucina giapponese, solitamente composta da un ingrediente di base ma bollitore in un brodo di Shiru e condito con saké, salsa di soia e una piccola quantità di dolcificante.

Il nimono è bollito nella Shiru per un po 'fino a quando il liquido non viene assorbito dall'ingrediente base o dall'evapora. La particella NI Nimono significa "cuocere a fuoco lento" o "cuocere a fuoco basso".

Nimono si riferisce quindi a un cibo misto in un brodo dishiuso aromatizzato con zucchero, saké, mirin e salsa di soia, così come un po 'di sale. Il Nimono è generalmente preparato con l'aiuto di un otoshibabica (coperchio in caduta), che si basa sugli ingredienti e impedisce il liquido di evaporare completamente e mantiene gli ingredienti in posizione.

Il nostro nimono shiitake è fatto da vere lentins quercia, coltivata esclusivamente nella foresta sui tronchi di quercia, nel mezzo della natura. La cultura è sana, senza il minimo uso di alcuni prodotti chimici.

Questi shiitakes possono essere gustati freddi sull'aperitivo o in condimenti per il tuo fresco, crostaceo, tartares, carpaccios, tatakis ... riscaldato in una bagnomaria, accompagnano zuppe, brodi, ramille, pasta, Risotti, riso ...

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