Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo

Name: Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS1
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSS1

38,00 €

Tax Included

52,78 € / L

Sasaki Shuzo ble grunnlagt i 1893, og brygger sin saké på "Rakuchu", i hjertet av Kyotos historiske sentrum. Noen 300 originale bryggerier, det er den eneste som skal gå tapt i dette nabolaget.

Den eksepsjonelle topografien av Kyoto og overflod av vann var de viktigste grunnene til at skylden ble brygget i Kyoto og rettferdiggjør at Kyoto ble utnevnt som kapital i 1000 år.

Denne praktfulle skyld med krystallklar gjennomsiktighet med gulaktige refleksjoner, tilbyr vakre og elegante aromaer, typisk for Saké Daiginjo. Det er mykt, friskt, vår, exhaling notater av hvite blomster, pære, hvitt fiske og melon, med en søt og elegant smak av ferske grønne blader og chervil.

På ganen er smaken myk på angrepet, noe som fører til en raffinert søthet som, kombinert med umami, fører til en fersk krem smak. Deretter kommer du fra overdådige smaker, veldig rike, en vakker suksess og en elegant surhet. Denne Saké husker god hvit burgunder.

Våre medfølgende forslag: • Kvasi av kalvekjøtt, kalvekjøtt, stekt fjærfe, lav svinekjøtt temperatur, gigot, grillet fisk • blå oster, baragnadaudes, termignon blå • Fiskeri kake, mirabelle kake, Mirabelles Pie, Carpaccio of Jordbær, Vanilje Desserter

Dataark

Opprinnelse: Kyoto, Japan
Brewer: SASAKI SHUZO
Kapasitet: 720 ml nett
Vekt: 72 gr
Condition: grønn bronse fargeflaske
Ingredienser: yamadanishiki ris, maltet ris (Tsukihaze)
Bevaring: temperatur mindre enn + 20 ° C
Volum av ren alkohol: 16%
Grad av polering av risen "Seimaï-drikk": 40%
Kobo / gjær / kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Surhet: 1.4
Filtrering: Yabuta. Yabuta pressfilteret er et trykkluftsystem utstyrt med en horisontal stil som opprinnelig ble utviklet av Yabuta. Yabuta pressfilteret er utstyrt med den overlegne filtrerings- og dehydreringsfunksjonen. Dette systemet skaper ingen skade på den filtrerte væsken.
Kjole: krystallinsk gjennomsiktighet med gulaktig refleksjoner.
Munnen: sake fruktige og blomster
Ideell smaksprøver temperatur: + 10 ° C eller 19 ° C-20 ° C eller varm + 30 ° C
Service: Hvitt vin glass eller sakazuki så frisk og ochoko så varmt
Verdi av sake telleren (SMV): +2,5
Anbefaling: Alkoholmisbruk er farlig for helse. Å konsumere med moderasjon. Forbruket av alkoholholdige drikker under graviditet, selv i lave mengder, kan få alvorlige konsekvenser for barnets helse. Salget av alkohol er forbudt til mindreårige under 18 år

SASAKI SHUZO