Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo

Name: Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS1
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISSS1

38,00 €

Imposto incluído

52,78 € / L

Fundada em 1893, Sasaki Shuzo bateu seus Sakés em "Rakuchu", no coração do centro histórico da cidade de Kyoto. Cerca de 300 cervejarias originais, é a única a perder neste bairro.

A topografia excepcional de Kyoto e a abundância de água foram as principais razões pelas quais o amor foi fabricado em Kyoto e justificando que Kyoto foi nomeado como capital por 1.000 anos.

Este magnífico saquê com transparência cristalina com reflexos amarelados, oferece aromas bonitos e elegantes, típicos do Saké Daiginjo. É macio, fresco, primavera, exalando notas de flores brancas, pêra, pesca branca e melão, com um sabor doce e elegante de folhas verdes frescas e chervil.

No palato, o sabor é suave no ataque, levando a uma doçura refinada que, combinada com umami, leva a um sabor de creme fresco. Então vêm de sabores opulentos, muito ricos, um belo sucesso e uma acidez elegante. Este saké lembra boa Borgonha branca.

Nossas sugestões de acompanhamento: • quase de vitela, cabeça de vitela, aves assadas, baixa temperatura de porco, gigot, peixe grelhado • queijos azuis, baragnadaudes, câmara de peixe azul • torta de pescas, torta de mirabelle, Mirabelles Pie, carpaccio de morangos, baunilha sobremesas

Folha de dados

Origem: Kyoto, Japão
Brewer: SASAKI SHUZO
Capacidade: 720 ml líquido
Peso: 72 gr
Condicionado: garrafa de cor de bronze verde
Ingredientes: arroz yamadanishiki, arroz maltado (tsukihaze)
Conservação: temperatura abaixo de +20°C
Volume de álcool puro: 16%
Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink": 40%
Kobo / levedura / kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Acidez: 1.4
Filtragem: Yabuta. O filtro de imprensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal originalmente desenvolvido por Yabuta. O filtro de imprensa Yabuta é equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não cria nenhum dano ao líquido filtrado.
Vestir: cristal claro com reflexos amarelados.
Boca: saquê frutado e floral
Temperatura de Prova Ideal: +10°C ou 19°C-20°C ou quente +30°C
Serviço: Vidro branco de vinho ou sakazuki tão fresco e ochoko tão quente
Valor do contador de saquê (SMV): +2,5
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos

SASAKI SHUZO