Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo

Name: Sake Jurakudai Junmai Daiginjyo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS1
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSS1

38,00 €

Tax Included

52,78 € / L

Înființată în 1893, Sasaki Shuzo își preia sakés la "Rakuchu", în inima centrului istoric al orașului Kyoto. Aproximativ 300 de bere originale, este singurul care trebuie pierdut în acest cartier.

Topografia excepțională a lui Kyoto și abundența apei au fost principalele motive pentru care a fost preparat în Kyoto și justificând că Kyoto a fost numit ca capital timp de 1.000 de ani.

Acest dragu mare cu transparență clară cu reflecții gălbui, oferă arome frumoase și elegante, tipice Saké Daiginjo. Este moale, proaspătă, de primăvară, expirarea notelor de flori albe, pescuitul alb și pepene galben, cu o aromă dulce și elegantă de frunze verzi verzi și Chervil.

Pe palat, aroma este moale la atac, ceea ce duce la o dulceață rafinată care, combinată cu Umami, duce la un gust proaspăt de cremă. Apoi provin din arome opulente, foarte bogate, un succes frumos și o aciditate elegantă. Acest saké își amintește Burgundia albă bună.

Sugestiile noastre de însoțire: • cvasi de mâncărime, cap de vită, păsări prăjite, temperatură scăzută de carne de porc, gigot, pește la grătar • brânzeturi albastre, baragnidadates, terminon albastru • Piezi de pescuit, mirabelle plăcintă, mirabelles Pie, carpaccio de căpșuni, deserturi de vanilie

Fisa tehnica

Origine: Kyoto, Japonia
Brewer: SASAKI SHUZO
Capacitate: 720 ml plasă
Greutate: 72 gr
Condiționat: sticlă verde de culoare verde
Ingrediente: yamadanishiki orez, orez malț (Tsukihaze)
Conservare: temperatura mai mică de + 20 ° C
Volumul alcoolului pur: 16%
Gradul de lustruire a orezului "Seimaï-băutură": 40%
Kobo / droezie / kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Aciditate: 1.4
Filtrare: Yabuta. Filtrul de presă Yabuta este un sistem de aer comprimat echipat cu un stil orizontal inițial dezvoltat de Yabuta. Filtrul de presă Yabuta este echipat cu funcția superioară de filtrare și deshidratare. Acest sistem nu creează nici o deteriorare a lichidului filtrat.
Rochie: transparență cristalină cu reflecții gălbui.
Gura: de dragul fructelor și florale
Temperatura ideală de degustare: + 10 ° C sau 19 ° C-20 ° C sau fierbinte + 30 ° C
Serviciu: Sticla de vin alb sau Sakazuki atât de proaspătă și ohoko atât de fierbinte
Valoarea contorului de drag (SMV): +2,5
Recomandare: Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. Să consume cu moderare. Consumul de băuturi alcoolice în timpul sarcinii, chiar și în cantități mici, poate avea consecințe grave pentru sănătatea copilului. Vânzarea de alcool este interzisă minorilor sub 18 ani

SASAKI SHUZO