Yuzu Ponzu i Koji

Name: Yuzu Ponzu i Koji
SKU: NISKOH13
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

Ref : NISKOH13

7,60 €

Tax Included

44,71 € / L

Koji av ris er grunnlaget for tradisjonell japansk matkultur kalt "gjæring".

Dens røtter går tilbake til Nara-epoken (710 til 794). Koji av ris eller maltet ris er kokt ris som har blitt sådd med Aspergillus oryzae, en svært utbredt gjæring i Japan. Dette gjæringen frigjør enzymer som gjærer ris ved å dekomponere karbohydrater og proteiner.

Denne prosessen kan også påføres andre korn som bygg, samt belgfrukter som soya eller bønner.

Koji av ris brukes som råmateriale for å gjøre Miso og Mirin.

Det brukes også til å produsere den tradisjonelle japanske drikken kalt "Amazing". Koji av ris er kjent sin høye næringsverdi og for sin rikdom i probiotika.

Denne kremete, unctig yuzu ponzu, tykk, overraskelser med sitt utseende. Den er laget av naturlige ingredienser basert på Koji-ris (maltet ris) og er garantert uten konserveringsmidler, uten tilsetningsstoffer, uten kjemiske aminosyrer, uten tilsatt sukker, uten animalske ingredienser. Våre håndverkere forsøkte å overraske ved å øke smaken av grønnsakene selv.

Denne Yuzu Ponzu er preget av sin tykke konsistens og blander perfekt med grønnsaker mens du gjenoppretter smaken av Yuzu og den saftige aromaen til den friske shiitake sopp. Du vil sette pris på denne ponzuen i smaksprøver av kokte grønnsaker, tofu, carpaccios og tartarer av kjøtt og fisk, crudités ...

Dataark

Opprinnelse: Okayama, Japan
Condition: Flacon
Glassflaske
Ingredienser: koji Paste (maltet ris) 44%, soyasaus (hvete, soya, salt), salt i koji, ris eddik, vann, yuzu juice 4%, kombu dashi buljong, shiitake, salt
Bevaring: i kjøleskapet etter åpning
skjermet fra lys og varme
Allergenisk substans (er): hvete
soya
Næringsverdier: For 100 g: 120 kcal energi (508 kJ); fett mindre enn 0,3 g, hvorav fettsyrer mettet under 0,01 g; karbohydrater 26,3g, inkludert 17,2 g sukker; 3,6 g proteiner; Sel 3,699g.

Show attestation

Reviews subject to control

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Based on 4 reviews

Parvin M.
Published Jan 07, 2026 at 07:13 pm (Order date: Dec 19, 2025)

5

Very good (Translated review)
Morgane H.
Published Feb 06, 2025 at 05:37 pm (Order date: Jan 23, 2025)

5

Very good, dense sauce (Translated review)
Carole M.
Published Jan 25, 2025 at 09:31 am (Order date: Jan 08, 2025)

5

Very good (Translated review)
Carole M.
Published Feb 17, 2024 at 08:44 am (Order date: Feb 06, 2024)

5

delicious (Translated review)

Vous aimerez aussi

Yuzu Ponzu Spicy 1800 ml

(4 reviews)

À partir de 5,15 €

Ponzu Kankitsu med 4 sitrusfrukter

(11 reviews)

À partir de 10,65 €

48,41 € / L

6,55 €

Saus saus stein 3 år gammel lyofilisert alder

77,00 €

256,67 € / Kg

Yuzu Ponzu i Koji

7,60 €

Tax Included

44,71 € / L

Vårt firma

Din konto

Butikkinformasjon

Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.

Merchant approved by Guaranteed Reviews Company, clic here to display attestation.

FAQ

Go Top