Yuzu Ponzu em Koji

O koji de arroz é usado como matéria-prima para fazer miso e mirin.

Também é usado para fabricar a tradicional bebida japonesa chamada "Amazlake". O koji de arroz é renomado seu alto valor nutricional e por sua riqueza em probióticos.

Este yuzu incutuoso e cremoso Ponzu, espesso, surpresas com sua aparência. É feito de ingredientes naturais baseados no arroz koji (arroz maldado) e é garantido sem conservantes, sem aditivos, sem aminoácidos químicos, sem adição de açúcar, sem ingredientes animais. Nosso artesão procurou surpreender, aumentando o sabor dos próprios vegetais.

Este Yuzu Ponzu é caracterizado por sua espessa consistência e mistura perfeitamente com legumes, restaurando o sabor de Yuzu e o aroma delicioso dos cogumelos frescos de shiitake. Você vai apreciar este Ponzu em degustação de legumes cozidos, tofu, carpaccios e tártaros de carne e peixe, crudités ...