Юзу Понзу в Коджи

Name: Юзу Понзу в Коджи
SKU: NISKOH13
Price: 8.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISKOH13

8,60 €

Tax Included

50,59 € / L

Кожи на ориза е в основата на традиционната японска хранителна култура, наречена "ферментация".

Корените му се връщат в ерата на NARA (710 до 794). Кожи на ориз или раци, ориз е приготвен ориз, който е бил семена с Aspergillus Oryzae, много широко разпространена фермент в Япония. Този фермент освобождава ензими, които ферментират ориз чрез разлагане на въглехидратите и протеините.

Този процес може да се прилага и към други зърнени култури като ечемик, както и бобови растения като соя или боб.

Описание
Детайли за продукта

Кожи на ориза се използва като суровина за правене на Мисо и Мирин.

Използва се и за производството на традиционната японска напитка, наречена "Amazake". Кожи на ориза са известни с висока хранителна стойност и за своето богатство в пробиотици.

Този кремообразен, мазен Юзу Понзу, дебел, изненади с външния си вид. Изработено е от естествени съставки, базирани на Koji ориз (малцов ориз) и е гарантиран без консерванти, без добавки, без химически аминокиселини, без добавена захар, без животински съставки. Нашият занаятчия се стреми да изненада, като повиши самите зеленчуци.

Този Yuzu Ponzu се характеризира с дебела консистенция и се съсипва перфектно със зеленчуци, докато възстановява вкуса на Юзу и пищния аромат на пресните гъби. Ще оцените този Ponzu в дегустация на варени зеленчуци, тофу, карпачови и татари на месо и риба, кредта ...

Данни за продукта

Произход: Окаяма, Япония
Климатик: Flacon
Стъклен
Съставки: Кожи паста (малцов ориз) 44%, соев сос (пшеница, соя, сол), сол в Коджи, оризов оцет, вода, юз, сок от 4%, комута тире, шиитаке, сол
Запазване: В хладилника след отваряне
защитени от светлина и топлина
Алергенно вещество (и): пшеница
соев
Хранителни стойности: За 100 g: 120 ккал енергия (508 kJ); мазнини по-малко от 0.3 g, от които мастни киселини са наситени под 0.01g; Въглехидрати 26,3 g, включително 17,2 грама захари; 3.6g протеини; Sel 3,699g.