Japanse rijst

Ontdek ons gevarieerde assortiment van Beste Japanse rijst, inclusief gerenommeerde variëteiten zoals Koshihikari Rice die bekend staat om zijn zachte en smaak-rijke textuur. De gerenommeerde Akitakomachi-rijst voor zijn delicate geur, is een optimale keuze voor de bereiding van onigri-rijstkorrels. De zachte textuur, zeer gewaardeerd, stelt het in staat om zijn vorm te behouden, een prachtige dimensie aan uw creaties toe te voegen. In zijn geblazen vorm maakt Japanse rijst het geluk van chocolatiers en gebak-koks.

Volg onze tips voor het bereiden van uw Japanse rijst toegevoegd in elke rijstplug.

De echte traditionele Japanse rijst

Japan is een lang en smalle land, dat zich bijna 3000 km uitstrekken, wiens bergachtige ruggengraat vaak wordt gebaad door de regen naar de zee. Dit zoete water is rijk toegestaan de ontwikkeling van rijstculturen voor 3 millennia in heel de archipel. De rijst dient als basis voor veel Japanse gerechten. Onze authentieke Japanse rijst wordt geoogst met betrekking tot Japanse tradities. Deze superieure rijst gecultiveerd in Japan kan worden gebruikt voor westerse toepassingen. U kunt ook onze organische rijstselecties, rijst voor Onigiri, Rijst voor Maki, Rijst voor Nigiri, Rijst voor Chirashi, Rice voor Donburi ... Onze Japanse korte graanrijst zijn ook perfect voor het voeden van uw Bento. Ontdek onze Rijst uit Japan.

Japanse rijst, een onmisbare Japanse tafels

Japanse rijst is onafscheidelijk van de Japanse cultuur zoals kan zijn Japanse sauzen en de noedels... zoek de essentie van Japan met onze selectie van rijst om te seizoen met onze specerijen, onze algen en paddestoelen Voor meer umami in uw bord of kom dankzij onze selectie van afwassen die een culinaire reis van uitmuntendheid biedt.

Japanse rijstkoken en koken van sushi rijst:

Voor 4 personen:

• 500 g rijst

• Plaats de rijst in een koudwatersalade kom en dan spoelen door het 40 keer te draaien met de hand van een cirkelvormige beweging. Het water neemt een melkachtige kleur.

• Lege rijst in een "Chinese" vergiet en spoel grondig totdat het water duidelijk is. Laat de rijstafvoer gedurende 15 minuten.

• Giet de rijst in uw rijstkoker of in uw pan en bedek het vervolgens met 550 ml vers water (Voor puristen, gebruik Volvic). Laat 30 minuten staan.

• Druk voor het fornuis eenvoudig op de knop "Aan". Koken moet ongeveer 37 mn duren.

• Begin voor het koken van de pan en verwarmt u de pan op middelmatige hitte zonder bedekt.

• Ga van steenworp afstand van 3 tot 4 keer opVermijd training van kleine pakketten of knobbels rijst.

• Dekking en vertrek klein vuur gedurende 15 minuten.

• Verwijder vuur, meng voorzichtig, bedek met een schone doek die het deksel van de pan en Laat 15 minuten rusten voor het proeven.

Je kunt nu genieten van je rijst zoals het is, met specerijen zoals de Furikaké, Nori-algen, om Onigiri Dumplings te maken met behulp van onze mallen, of als basis van rijst voor sushi (seizoen de rijst met de azijn-mix wanneer de rijst nog steeds heet is).

Japan is een lang en smalle land, dat zich bijna 3000 km uitstrekken, wiens bergachtige ruggengraat vaak wordt gebaad door de regen naar de zee. Dit zoete water is rijk toegestaan de ontwikkeling van rijstculturen voor 3 millennia in heel de archipel.

Rijst is de basis van het koken in Japan. Het is geclassificeerd volgens zeer strikte criteria, gebaseerd op de belangrijkste componenten van rijst, namelijk de inhoud van zetmeel, vocht, eiwit, lipiden en mineralen. Het saldo van deze criteria maakt het mogelijk om rijst te kwalificeren. Rijstliefhebbers beoordelen het uiterlijk, aroma, smaak, panty's, textuur (hardheid)

De pilaren van de Japanse Washoku of Cusine zijn de omwillede misode saus soja, allemaal oorspronkelijk van rijst vervaardigd.