Sushi sushi ric

De sushi rijst, gekruid met een mengsel van speciale azijn sushi samengesteld uit rijstazijn, suiker en zout, zal een delicaatzuurde en zoete smaak hebben, trouw aan de inkomsten van traditionele Japanse sushi.

De Rijst is het essentiële ingrediënt voor het bereiden van sushi; evenals de algen Nori en de rijstazijn in sushi. Je kunt ze dan garneren volgens je voorkeuren: zalm, tonijn, vegetariër ... het kan je echte sushi voorbereiden.

Wat voor soort rijst voor sushi?

Om sushi te bereiden als de grote sushi-meesters, is de keuze van sushi-rijst essentieel. De textuur van de sushi-rijst is kleverig dan de klassieke rijst die de hechting van de fittingen en de verwachte vorm maakt. De kwaliteit van rijst is ook belangrijk.

Met de sushi rijst Authentiek Japans, beseffen thuis alle Japanse specialiteiten die je leuk vindt: Sushis, Makis, Onigiris zoals de chefs ...

Hoe niet zijn sushi-rijst te missen?

Rijstkoken recept

Rijstkoken is de basis van het succes van traditionele sushi. Je vindt onder onze onverslaanbare Sushi rijst recept Voor 4 personen:

Plaats de rijst in een saladeschaal gevuld met koud water, bij voorkeur zacht bronwater zoals Volvic. Spoel de rijst door 10 cirkelvormige bewegingen met de hand uit te voeren. Het water wordt melkachtig.

Leg het water leeg en herhaal twee keer extra de spoeling. Laat de rijst vervolgens 15 minuten druppelen.

Breng rijst over naar uw rijstkoker of pan en voeg vervolgens 550 ml vers water toe. Laat 30 minuten staan. De hoeveelheid toegevoegde water is belangrijk om te voorkomen dat rijst naar de bodem van de pan of rijst is doorweekt. Voor 500 g sushi rijst, 500 ml water moet worden toegevoegd.

Voor het koken in de rijstkoker, selecteert u de functie "Normaal rijst" en druk op de knop "Aan". De kooktijd varieert van 37 tot 60 minuten, afhankelijk van het model.

Voor het koken in de pan, begin met een gemiddelde warmte zonder bedekken. Zodra het water trilt, verplaats dan snel 3 tot 4 keer om de vorming van knobbels te voorkomen.

Bedek en kook 15 minuten op een laag vuur.

Verwijder van warmte en laat de rijst in een hangiri, houten backet ontworpen om rijst te ontvangen.

Het is nu mogelijk om de sushi-rijst te bewusten: water met je rijst met azijn Sushi om hem een zuur smaak te geven.

Bedek je rijst met een licht natte doek en laat het op kamertemperatuur, zodat het zachtjes afkoelt zonder te drogen.

Je kunt nu je sushi, makis componeren ... je vindt onze selectie vankeukengerei Om de creatie van sushi te vergemakkelijken dankzij onze selectie van mallen In Sushi en Maki voor beginners en onze tapijten in Makis.

De hoeveelheid rijst voor sushi

De hoeveelheid sushi-rijst voor 2 personen is 250 g rijst. De rijst die we aanbieden biedt een ideale textuur, zowel stevig als enigszins kleverig om creaties te vergemakkelijken.

Wat zijn de ingrediënten om Japanse Sushi en Makis te maken?

De Rijst In sushi is essentieel. De kwaliteit ervan zal de smaak en textuur van uw sushi impaculeren. Je zult je een steelpan moeten brengen, een hangiri om het af te laten. U moet uw garnituren kiezen om uw traditionele en hedendaagse sushi van stroom te voorzien. Door Sushi Rice Azijn toe te voegen, zal uw sushi-rijst nog lekkerder en briljanter zijn.

Om je Makis te realiseren, zullen Nori Algen en een tapijt in Maki nodig zijn.

Wat is een echte sushi?

Sushi is het essentiële embleem van de Japanse keuken geworden, een echte kunst die jaren in Japan kost. Om een echte traditionele sushi-meester te worden, zijn 10 jaar leren nodig in Japan.