Kom in Rāmen, Minoyaki Porselein, Motif Horitokusakuro

Hori verwijst naar de onregelmatigheid van de vormen zoals een sculptuur. Tokusa is een varen van de Toxopodiaceae-familie. Het is een plant zonder bloemen of bladeren, gewoon een stengel die verticaal groeit.

Dit motief is gewaardeerd sinds de EDO-periode (1603-1867) als een symbool van groei en welvaart vanwege de juiste vorm. De Tokusa is de plant die in de binnenplaats groeit voor Japanse huizen, met veel stengels die compact worden.

In het verleden werd gezegd dat als we goud met Tokusa gepolijst, de glow van goud beleefd zou zijn en nog briljant zou worden. Kuro betekent zwart. Deze kom in Rāmen is daarom zwart, met de gebeiteld van het uiterlijk, gesneden Tokusa Ferns.