Les Produits de la Marque KOBORI SHUZO

In der Präfektur Ishikawa gelegen, wurde Kobori Shuzo 1716 (EDO-Zeitraum) gegründet. In der Mitte der Meiji-Ära haben wir eine Marke namens "Manzairaku" geschaffen. Manzairaku bedeutet "immer glücklich" (Manzai - immer und Raku - glücklich).

Kobori Shuzo ist von der Natur umgeben, in der Stadt Hakusan, genehmigt von der japanischen Regierung als erste geografische Angabe * für die Herstellung von Sake. Hakusan ist bekannt für sein hochwertiges Wasser und seine reine Luft. Die Präfektur Ishikawa ist auch berühmt, als eine der besten Regionen für die Produktion von Sake angesehen.

(* Geschützte geografische Angabe (IGP) ist ein Vorzeichen, das auf Produkten mit spezifisch geografischem Ursprung verwendet wird, und aufgrund dieses Ursprungs, zum Beispiel der Bordeaux für Wein in Frankreich und dem Gorgonzola für den Käse in Italien.)

In der Nähe der Kobori-Shuzo-Haupttür hat ein Gebäude des Händlerhauses der EDO-Ära beibehielt, das etwa 240 Jahre alt ist. Derzeit hat es einen Raum auf der Seite der Haupttür, der sich auf einen "Manzairaku-Honten" -Stop öffnet.