Nori

Finden Sie unsere Nori-Algen unter verschiedenen Formaten: Nori-Blätter, Nori-Krümel, Nori-Tassen, Nori-Lamellen ... für Ihre verschiedenen Anwendungen. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht benetzen, um es knusprig zu halten.

Wo wächst der Nori?

Saga Bay, Ariakémeer ist der ikonische Raum der Nori-Kultur, Algen, die in japanischer Küche weit verbreitet sind. Diese Region konzentriert sich 20% der Nippone-Produktion oder sogar 40%, einschließlich Fukuoka, Kumamoto und Nagasaki. Die Saga Bay ist von Bergen umgeben, deren Alluvia und Flüsse ins Meer fließen. Der Reichtum der erzeugten Mineraleinnahme birfte zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts die Kultur der Nori-Algenkultur.

Welchen Geschmack hat die Nori?

Schmeckte frisch, sobald sie ernten, Nori Algen enthüllen einen sehr angenehmen Salzgehalt, Licht, kein aggressiv. Es ist die Zusammenleben der süßen Wasserströme der umliegenden Berge mit Meeresalzströmen, die diesen charakteristischen und pflanzlichen Noten an die sehr bekannte Nori von Saga verleihen. Der Mund ist lang, schön, frisch. Für die Herstellung der getrockneten Norialgen, die Fischer und haben die Nori Frisch, dann mischen Sie sie mit frischem Wasser.

Wie essen Sie Algen Nori?

Die Blätter von Nori Perfekt für die Herstellung von Sushi und / oder Verkostung in Salat. Algen für Sushi Nishikidôri sind einfach zu bedienen. Sie finden den iodisiten Geschmack und eine Qualitätsbeschaffenheit. Um die Qualität von a sicherzustellen Sushi-BlattKein "Loch" sollte identifiziert werden. Von Maka Algen aus Japan.

Wird oft verwendet, um den berühmten Makis und Temakis herzustellen, ist der Nori eine leckere Alga, traditionell getrocknet und gegrillt. Es ist eine Reihe japanischer Rezepte und ist ideal für vegetarische Regime durch das Protein und Vitamin-A-Reichtum.

Zerquetscht, fügt sie eine knusprige Note an ein Gericht aus Nudeln oder Reis hinzu, wie Rumpeln oder Soba. In dünnen Lamellen schneiden, intensiviert es den Geschmack von Brühen und japanischen Saucen.

Wo finden Sie Nori-Blätter?

Ihr japanisches Lebensmittelgeschäft Nishikidôri bietet Ihnen eine große Auswahl an Qualitätsblättern an. Sie finden auch unsere Nori Algen in Nishikidôir Paris, 6 Villeddo Street, 75001 Paris, Frankreich.

Sie können auch die verschiedenen japanischen Algen wie das finden kombu und die wakame, weit verbreitet in Europa für ihren Geschmack und ihre Vorteile.