Hidaka Kombu Hokkaido Alger

Той е сладък и лесен за кипене. Той е известен също като Mitsuish-Kombu.
Дължината му варира от 2 до 7 m, но е много по-малко широка (6 до 15 см) от другата комба. Ръбовете не са разрошени.
Цветът му е тъмночервен зелен.

Нашите съвършени споразумения: Варен, вкусът му е отличен. Използва се в много приготвени ястия като Ni-Kombu, Kombu-Maki или Dashi-Kombu ...