Sak Kusudama Junmai, Vintage 2007

Name: Sak Kusudama Junmai, Vintage 2007
SKU: NISTAKU8
Price: 49.00 EUR
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Ref : NISTAKU8

49,00 €

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272,22 € / L

Muitas vezes chamado de Pequeno Quioto dos Alpes Japoneses, a cidade de Hida Takayama é um distrito popular cheio do charme do Japão. Nosso artesão Brasseur, Hirase Shuzo, nasceu em 1623 por quase 400 anos, mais de 15 gerações, nunca havia parado de cerveja a Saké. O nome Kusudama significa remédio. Isto Causa é fabricado com águas subterrâneas dos Alpes do Norte do Japão, de Arroz HIDA e temperaturas anuais extremamente frigas. Dizem que este Saké é feito com a esperança de que ele cure o que aflige você.

Descrição
Dados do produto

Este sak yamahai Junmai envelheceu em Chai desde 2007, a + 15 ° C a + 20 ° C, é um Koshu Junmai.
Para se beneficiar da categorização de Koshu, o bem deve ser refinado a um mínimo por 3 anos causando uma evolução do vestido pálido com amarelo dourado ou na cor âmbar.
Este amor kusudama jumai tem um sabor doce e robusto com uma criticela afirmada.
No nariz e no palato, ele expressa aromas e fragrâncias de peras negras, pimenta preta e amêndoas.

Nossos acordos perfeitos : Foie Foie Foie grama ou sylvestres cogumelo, panela de cogumelo Sylvester, risoto de trufas, carpaccio trufas, cervos grelhados avelã, Foie Foie Terrine Duck ou Rrow Ganso.

Ficha informativa

Origine: Gifu, Japon
Brasseur: HIRASE SHUZO (1623)
Peso: 180 ml net
Conditionnement: Flacon transparent
Ingrédients: riz Hidahomare de Gifu, riz malté
Conservation: température inférieure à 25°C
Volume d'alcool pur: 19%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 60%
Acidité: 2.2
Filtrage: Sokujo
Robe: jaune pâle
Bouche: belle sucrosité, notes de poire mûre, d’amande, de poivre noir
Température idéale de dégustation: +5°C
Température idéale de dégustation si chambré: +18°C à +20°C
Service: verre à vin
Catégorie: Koshu Junmai
Valeur du compteur de saké (SMV): +6
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: I000