Les produits de la marque SAKOHONTEN - YAMANOKIBUDO

Sakohonten, grunnla sin drift i 1937 i Kuji-Shi, i Iwate Prefecture.

I 1971 satte selskapet på markedet for første gang i Japan Yamanokibudo, en rekke druejuice Crimson Glory 100% ren og uten tilsetningsstoffer. Med sine egne vingårder har Sakohonten blitt en sjelden bedrift som spesialiserer seg bare i produksjon av druesaft fra Crimson Glory Vine. Som en pioner på dette feltet og under et high-end merkevare, presenterer selskapet det som er laget av bedre i druesaft eller derivater.

Av Juice Ingen tilsatt sukker, uten konserveringsmiddel, uten fargestoff eller kunstig aroma

Innbyggerne i Kuji-regionen har alltid gjort god bruk av disse druene som anses som et tradisjonelt familiehjelp de siste syv hundre årene.
Iwate Prefecture produserer mer Crimson Glory Vines enn alle andre prefekturer. Avlingen i Kuji-regionen representerer 40% av den totale Iwate Harvest. Kuji er bokstavelig talt det første landet av produksjonen av Crimson Glory Vines i Japan. Det første møtet med Crimson Glory Vine var et helt uventet møte. Kokichi Sasaki, grunnleggeren av Sakohonten Co., Ltd. Oppdaget de ville vinrene av Crimson Glory Vine Druer ved et uhell, som førte ham til å skape den nåværende Yamanokibudo.
Rundt 1940-1942, mens han gjorde farging i Kujis fjellbyer, stoppet Kokichi ved en tilfeldighet foran et hus hvor en ung kvinne var i ferd med å føde. Han hørte en jordemor si: "En baby ble født trygg og lyd. Ta med Yamabudo Juice (Crimson Glory Vine) og gi den til moren." Kokichi trodde at Crimson Glory Vine Juice var å være veldig bra for helsen din.
Etter andre verdenskrig begynte Kokichi å lage juice. Ved hjelp av en jutepose og en vekt, hentet han juice av Crimson Glory vingårder han kjøper på sine naboer.
I 1955 startet han markedsføringen av denne juice. Rundt 1970 begynte han å utvikle 100% Crimson Glory Grape Juice som svar på den økende etterspørselen etter fremtidige mødre klar til å føde hvis leger foreslo juice av Crimson Glory.
Men markedsføring var komplisert både saften var bitter og syre. Oppdagelsen av en unik aldringsprosess på 3 til 5 år uten fermenteringsbonden gjør det så mulig å lage en juice med bitterhet og en velbalansert bitterhet samtidig som de opprettholder de opprinnelige egenskapene til Crimson-herligheten. Hva er meningen med ordet "ki" i navnet Yamanokibudo? "Ki" er skrevet 生 i en kanji karakter, som betyr "ren" eller "rå".
Tegnet brukes som et prefiks av forskjellige ord som Ki Ippon for Pure Saké eller Nama Shoyu for unpasteurized soyasaus.