Les Produits de la Marque SAKOHONTEN - YAMANOKIBUDO

Sakohonten, je ustanovila svoje delovanje leta 1937 v Kuji-Shi, v prefekturi Iwate.

Leta 1971 je družba prvič na trg na trg na Japonskem dala Yamanokibudo, sorta grozdni sok Crimson Glory 100% čisto in brez dodatkov. S svojimi vinogradi, je Sakohonten postal redko poslovanje, ki je specializirano samo v proizvodnji grozdnega soka iz griminske slavne vinske trte. Kot pionir na tem področju in pod vodstvom vrhunske blagovne znamke, ki je tisto, kar je bolje v grozdni sok ali derivati.

Od Sok Brez dodanega sladkorja, brez konzervansov, brez barvila ali umetne arome

Prebivalci Kuji regije so vedno dobro izkoristili to grozdje, ki se štejejo za tradicionalno družinsko pravno sredstvo v zadnjih sedmih letih.
Prefektura Iwate proizvaja več griminskih slavnih trt kot vse druge prefekture. Pridelek v regiji Kuji predstavlja 40% skupne žetve Iwate. Kuji je dobesedno prva deklama proizvodnje grimnirnih slavolskih trt na Japonskem. Prvo srečanje z vino Glory Glory je bilo popolnoma nepričakovano srečanje. Kokichi Sasaki, ustanovitelj Sakohontena Co, Ltd. Odkrili so divje trte grimsonove slave vinske grozdje po naključju, zaradi česar ga je ustvaril trenutni Yamanokibudo.
Okoli 1940-1942, medtem ko je obdeloval barvanje v Kujinih gorskih vaseh, Kokichi se je ustavila po naključju pred hišo, kjer je mlada ženska porošla. Slišal je, da je babica rekel: "Baby se je rodil varen in zvok. Pripeljite yamabudo sok (griminska slava vine) in jo dati materji." Kokichi je mislil, da je bil sok Crimson slave vinske trske zelo dobro za vaše zdravje.
Po drugi svetovni vojni je Kokichi začel izdelovati sok. Z uporabo jute torbe in teže je ekstrahiral sok zrimske slave vinograde, ki ga kupi na njegovih sosedah.
Leta 1955 je začel trženje tega soka. Okoli leta 1970 je začel razvijati 100% grimsosonski slab grozdni sok v odgovor na naraščajoče povpraševanje po bodoče matere, ki so pripravljene roditi, katere zdravniki so zagovarjali sok Crimson slave.
Vendar je bilo trženje zapleteno tako sok je bil grenak in kislina. Odkritje edinstvenega procesa staranja od 3 do 5 let brez fermentacije, nato pa omogoča, da se napravi sok z grenkobo in dobro uravnoteženo grenkobo, hkrati pa ohranja prvotne značilnosti griminske slave. Kakšen je pomen besede "ki" v imenu Yamanokibudo? "KI" je napisan 生 v Kanji liku, kar pomeni "čisto" ali "surovo".
Znak se uporablja kot predpona različnih besed, kot je KI ippon za čisti saké ali nama shoyu za nepasterizirano sojo omako.