Hangiri - Taquet voor sushi rijst

Name: Hangiri - Taquet voor sushi rijst
SKU: NISHAN1
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISHAN1

€ 90,00

Tax Included

De hangiri is de houten backet om de Japanse rijst, Direct na het koken, wanneer we sushi maken.

OHITU en HADIRI BACK's zijn handwerk. Er wordt geen lijm gebruikt, zodat het hout krimpt en de omsnoering kan komen wanneer de baccake wordt gedroogd. Wanneer dit gebeurt, typt u bij het vastzetten met een hamer om het terug te zetten in de oorspronkelijke positie.

Omschrijving
Productdetails

Giet de rijst gewoon aan het einde van het koken en droevig het met Sushi Azijn.
Verspreid de rijst voorzichtig, over het hele oppervlak van Hangiri, met een rijstspatel, waardoor scherpe bewegingen worden gemaakt. Hierdoor kan de AERA voorkomen dat de korrels geagglomereerd blijven. De rijst neemt dan de goede textuur en een mooie glans.
U kunt het vervolgens bedekken met een enigszins vochtig linnen, terwijl het bij kamertemperatuur verlaat, zodat het rustig kan afkoelen en droogt.
Hangiri is gemaakt van cipreshout en omcirkeld koper.

- Shamoji voor Hangiri Ø: 27, 30 en 36 cm
- Shamoji voor Hangiri Ø: 45, 54 en 72 cm

Datasheet

Oorsprong: Japon
Dimensies: Ø : 27 cm - H : 8.5 cm
Ø : 30 cm - H : 9 cm
Ø : 36 cm - H : 9.2 cm
Ø : 45 cm - H : 11 cm
Ø : 54 cm - H : 14.5 cm
Ø : 72 cm - H : 17.5 cm
Conditioning: 1 pièce
VOORZICHTIG (en) VAN GEBRUIK: ne passe pas au lave-vaisselle
Materialen: cyprès de Sawara (Chamaecyparis pisifera), cerclage en cuivre