Gezien 13,6% 20 liter met kraan

Het kooktoestel, constitutief van de smaak van sauzen en marinades en soepen, dampkoken (zeevruchten), gebakken ... is erg belangrijk in de Japanse keuken.

Het is essentieel in Japan om geuren te elimineren, om umami te proeven en umami aan te voegen aan gerechten en smaak en pluizig in tegenstelling tot de drinksen, het heeft een lager alcoholgehalte, een meer geconcentreerde smaak en bevat vaak zout ..

De King Jyozo Cooking Saké is vervaardigd volgens de voorouderlijke methoden voor een eeuw. Het staat bekend om zijn complexiteit en natuurlijk succes. Deze Saké wordt zeer gewaardeerd om zijn umami en vanwege het vermogen om de verborgen smaken van voedsel te onthullen. Het wordt meestal gebruikt naast sojasaus en Mirin.

De perfecte ratio is een dosis Saké, 2 doses sojasaus en 3 doses mirin. Deze kooktocht is speciaal ontworpen om smaak en rijkdom te produceren. Koken met deze Saké kan een plezier en verrijking zijn voor goede gerechten en verfijnde maaltijden.

Vanwege zijn alcoholgehalte heeft het het effect van het elimineren van slechte geuren van vis en vlees en verfraaiende gerechten. Bovendien laat de alcohol in deze Saké het mogelijk maken om het oppervlak van de ingrediënten gemakkelijker te penetreren en het vlees te betasten.