Sakade 13,6% 20 liter med kran

Matlagnings saké, konstitutiv av smaken av såser och marinader och soppor, ånga matlagning (skaldjur), sauteed ... är mycket viktigt i japansk mat.

Det är viktigt i Japan att eliminera lukt, smaka och lägga till umami till rätter och ta med smak och fluffig, till skillnad från dricksskakorna, det har ett lägre alkoholinnehåll, en mer koncentrerad smak och innehåller ofta salt ..

Kung Jyozo Cooking Saké är tillverkad enligt förfädernas metoder för ett sekel. Det är känt för dess komplexitet och naturlig framgång. Denna Saké uppskattas mycket för sin Umami och för dess förmåga att avslöja de dolda smakerna av mat. Det används vanligtvis förutom sojasås och Mirin.

Det perfekta förhållandet är en dos av Saké, 2 doser sojasås och 3 doser av Mirin. Denna matlagning Saké är speciellt utformad för att producera smak och rikedom. Matlagning med denna Saké kan vara ett nöje och anrikning för bra rätter och raffinerade måltider.

På grund av dess alkoholhalt har det effekten att eliminera dåliga dofter av fisk och kött och försköna rätter. Dessutom tillåter alkoholen i denna Saké det att penetrera ytan av ingredienserna lättare och att möra köttet.