Yuzu Kosho grön

Name: Yuzu Kosho grön
Brand: JA TOSA REIHOKU
SKU: NISJAT3
Price: 11.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISJAT3

11,75 €

Tax Included

117,50 € / Kg

Denna krydda är gjord av bark yuzu, grön paprika och salt.

Kooperativet JA TOSA REIHOKU, Förutom de risfält som hon äger och odlar på prefekturen Kôchi, specialiserar sig på utvecklingen av ett mycket populärt kryddor av japanska och västerlänningar som känner till det: Yuzu Kosho. Denna kryddor är gjord baserat på Yuzu bark, grön paprika och salt. Mycket populär på ön Kyushu längre söder, det är mer och mer gjort i Kôchi på grund av förekomsten av de viktigaste Yuzu-kulturerna (den mest kända) i Japan. Vi har valt det för sin mycket fina balans mellan kraften av grön paprika och friskheten av Yuzu, utan bitterhet, salt och uppvuxen precis vad som krävs.

Våra perfekta avtal : Yuzu Kosho höjer kryddor, marinader, såser ... det smakas med glumandy i ackompanjemang av fisk (grillad eller pocherade), grillade kött av vita eller röda kött, kräftdjur, rökt lax, komponerade sallader, grönsaker, fisk tartars, nötkött eller kalv ...

Kyckling Ballotine med Kôchi Green Yuzukosho

Detta lyftt kryddor kommer att medföra PEPs till alla dina dagliga recept. I Kôchi Yuzukosho hittar du fräschen av den gifta Yuzu på den balanserade kraften av grön paprika ...

Receptet i bild >> Precis här

Ladda ner receptet >> PDF-format

Datablad

Ursprung: Kôchi, Japan
Vikt: 50 g netto
100 g netto
500 g netto
Luftkonditionering: Doy-packficka
Ingredienser: Grön Yuzu bark (38%), grön paprika (38%), salt, grön Yuzu juice.
Bevarande: helst i kylskåpet
Näringsvärden: Per 100 g: 53 kcal energi (223 kJ); 2,1 g fett, inklusive 0,6 g mättade fettsyror; 7,5 g kolhydrater, inklusive 2,2G sockerarter; 1,1 g proteiner; Sel 17,3g.

JA TOSA REIHOKU

Reihoku kanton valdes för att främja jordbruket i största avseenden för bevarande av natur och sambo med miljön. I konkreta termer belyser detta jordbruk hälsosamma och säkra matgrödor och utvecklingen av deras derivat.
I mars 2009 föddes den första rismjölfabriken på Shikoku Island "Tosa Reihoku Komeko Kôjô" i Canton of Reihoku.
Detta område är mycket känt för den utmärkta kvaliteten på sin risproduktion i århundraden. Införandet av modern utrustning har gjort det möjligt att producera mjöl med mycket fina grepp säger "Super Powder". Slipan är gjord av utkast som genereras av en extremt snabb rotation.
Utbytena är därför signifikant högre och fuktinnehållet i mjölet är homogent.
Rismjöl är mer och mer intressant idag. Förutom det faktum att det är glutenfritt, blir det alltmer i tillverkningen av mat, som bröd eller nudlar ... gränser.