Sak Junmai Daiginjo Shiki Rich

Name: Sak Junmai Daiginjo Shiki Rich
Brand: KAWABU JOZO
SKU: NISDIO18
Price: 76.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISDIO18

76,00 €

Tax Included

105,56 € / L

Isto Causa Junmai Daiginjo É feito com arroz em saquê "yuminariho", ISE-Nishiki variante, que seria na origem de Yamada-Nishiki. Foi recentemente identificado na Universidade de Mie e é um Arroz Único adaptado à fabricação de cerveja do amor que só pode ser usado pelo nosso cervejeiro.

A água de cerveja vem de "Miyakawa", selecionada como um dos melhores 100 rios do Japão.
O método de fabricação de cerveja tradicional, conhecido como água doce (água doce facilita a fermentação e fermentação), é transmitida como uma técnica divina.
O Junmai Daiginjo Shiki Rich Sake é caracterizado por seus sabores evocando o morango, a doçura refrescante da pêra e a maçã verde, uma graça e uma suavidade, evocando a riqueza e a doçura Lychee, depois do melão japonês.
Fica bem com carne grelhada, carne sukiyaki, pratos de peixe, lagosta, camarão, queijos de personagem.

Ficha informativa

Origine: Mie, Japon
Brasseur: KAWABU JOZO
Contenance: 720 ml
Peso: 720 ml net
Conditionnement: flacon verre bleu roi (Ruri)
Ingrédients: riz Yuminariho, riz malté
Conservation: au réfrigérateur entre +2°C et +4°C
Volume d'alcool pur: 15,2%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 40%
Kobo/levure/Kyokai: levure Mie MK-3
Acidité: 1.2
Filtrage: Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Robe: transparente
Bouche: fruitée, poire délicate, melon
Température idéale de dégustation: +5°C à +20°C
+35°C à +40°C
Service: verre à vin
Catégorie: Daiginjô
Junmaï
Valeur du compteur de saké (SMV): -2
Shubo (pied de cuve): Sokujo
Garde: 3 à 5 ans
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: I000

KAWABU JOZO