Les produits de la marque HAPPY MUKOUJIMAEN

Happy Mukoujimaen ligt in het Nakasato-district van Setodaya, ten noorden van de stad Fujieda, Shizuoka Prefecture. Het bedrijf is omgeven door een hoge bergen, een rustige plek waar u de vogels de hele dag kunt zingen.

In 1982 begint de oprichter de organische cultuur, zonder enig pesticide en zonder chemische meststof in Fujieda.
Zijn zoon slaagt hem op en ontwikkelt de cultuur van thee, verwerking en verkoop met een complete biologische cultuur.
In 2000 wordt de JAS-biologische wet geobserveerd en Happy Mukoujimaen krijgt de eerste biologische certificering voor thee in Japan.
Happy Mukoujimaen is van toepassing op zijn culturen de zogenaamde "IPPON-JITE" -modus.
In het algemeen is de afstand tussen elke struik minder dan 30 cm, maar de afstand in het geval van "IPPON-JITE" is meer dan 50 cm. In vergelijking met de theeboom wordt gewoonlijk gekweekt, de dikte van de stam is 10 keer hoger en zijn de wortels 4 keer langer. Aldus ontwikkelt de theeboom zijn vitale kracht, verhoogt de voedingswaarde en de antioxidante kracht van thee.
"IPPON-JITE" is een cultuurmethode die de grootste kracht van thee markeert en het oorspronkelijke leven van thee respecteert.