Banha Bio Fermented 3 jaar, poeder *

Name: Banha Bio Fermented 3 jaar, poeder *
Brand: HAPPY MUKOUJIMAEN
SKU: NISHAMU5
Price: 10.40 EUR
Availability: InStock

Ref: NISHAMU5

€ 10,40

Belasting inbegrepen

€ 260,00 / Kg

De thee BANCCHA wordt laat geoogst, in de zomer en de herfst en opgezet gedurende 3 jaar rijpend, in de vorm van "Aracha": de thee wordt met stoom behandeld en vervolgens gerold en gedroogd maar niet geroosterd of gesorteerd. Het wordt geroosterd na 3 jaar. Het is samengesteld uit 70% vellen en 30% stengels.

Produit issu de l'agriculture biologique

* Product van biologische landbouw, distributie gecertificeerd door FR-BIO-01.

Deze langzame rijping gevolgd door een roosteren vermindert irriterende stoffen zoals tannines, theine en cafeïne.
De thee is dan respectvol van het lichaam. Het wordt gekenmerkt door zachte en groentetoten, licht houtachtig.
In deze verpulverde vorm is onze bancha erg populair om ijs of topping te maken op yoghurts of verse geitenkaas.
Je kunt het ook gebruiken om een kopje koude of hete thee te bereiden.

Onze proeftips :
- Draai 2 tot 3 theelepels in een theepot en giet een halve liter water tot 90 ℃.
- Wacht 30 tot 40 seconden en giet u tot de laatste druppel.

Gegevensblad

Oorsprong: Shizuoka, Japan
Verscheidenheid: Bancha
Organische
Gewicht: 40 g netto
Conditioning: Zak
Ingrediënten: 100% Banha Bio Fermented 3 jaar
Gesprek: beschut tegen hitte en vocht
Voedingswaarden: Voor 100 g: energie 292 kcal (1207 kj); Vet 2,4 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,54 g; 20.5g koolhydraten, waaronder 0,4 g suikers; Eiwitten 17,6 g; SEL 0.0350G.
Kwaliteit: ORGANISCHE

HAPPY MUKOUJIMAEN

In 1982 begint de oprichter de organische cultuur, zonder enig pesticide en zonder chemische meststof in Fujieda.
Zijn zoon slaagt hem op en ontwikkelt de cultuur van thee, verwerking en verkoop met een complete biologische cultuur.
In 2000 wordt de JAS-biologische wet geobserveerd en Happy Mukoujimaen krijgt de eerste biologische certificering voor thee in Japan.
Happy Mukoujimaen is van toepassing op zijn culturen de zogenaamde "IPPON-JITE" -modus.
In het algemeen is de afstand tussen elke struik minder dan 30 cm, maar de afstand in het geval van "IPPON-JITE" is meer dan 50 cm. In vergelijking met de theeboom wordt gewoonlijk gekweekt, de dikte van de stam is 10 keer hoger en zijn de wortels 4 keer langer. Aldus ontwikkelt de theeboom zijn vitale kracht, verhoogt de voedingswaarde en de antioxidante kracht van thee.
"IPPON-JITE" is een cultuurmethode die de grootste kracht van thee markeert en het oorspronkelijke leven van thee respecteert.