Les produits de la marque Asanuma Shoyuten

Asanuma Shoyuten ligt in Iwate Morioka, een gebied omgeven door bergen en waar het water puur is. Sinds de oprichting in 1914 zijn deze ambachtslieden gewijd aan de vervaardiging van sojasaus en Miso, onmisbaar voor het Japanse dieet. Na de Tweede Wereldoorlog is de eetgewoonten van de Japanners veranderd en de voedingsindustrie gediversifieerd, ze begonnen verschillende kruiden, zoals Tsuyu en Tare (saus). Door het gebruik van brouwtechnologie en de knowhow in de loop van de jaren, ontwikkelen en produceren ze niet alleen de traditionele miso- en sojasaus, maar ook smaakmakers die aan verschillende behoeften voldoen, zoals "nieuwe soorten sojasaus" op basis van lokale ingrediënten en hypoallergeen producten.