Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

Name: Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
Brand: DAISHICHI
SKU: DAS10
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: DAS10

€ 29,90

Belasting inbegrepen

€ 59,80 / Kg

Dit omwille is gemaakt van Rijst "Gohyakumangoku" op natuurlijke wijze gecultiveerd, zonder pesticiden of chemische stof.

Shizenshu Kimoto is sinds 2010 een zeldzame, verfijnde saké. Het behoort tot de familie Koshu.

Nishikidôri verwierf de hele cuvée!

Deze grote vintage heeft een verfijnde en genereuze umami, ronde zuurgraad en een lange afdronk.

Hij drukt een grote harmonie uit tussen het zoete parfum dat doet denken aan de noten, de bloem die op biscuitnota's wordt gekookt, en verrassingen met zijn succes.

Het kan vers, bij 12 ° C consumeren.
Eenmaal verwarmd, heeft het extra diepte en rijkere smaken.

Zijn textuur wordt fluweelachtig en rond.

Onze perfecte overeenkomsten : Italiaanse kazen zoals Parmezaanse kaas, Pecorino Romano, maar ook de kazen verfijnd met papper pasta, de oude provincie of mimolette, en in het algemeen de kazen verfijnd met zeer karakter.

Deze Saké zal ook de gesigneerde gerechten van rundvlees of varkensvlees, een gelakte eendenborst waarderen, een spelvlees vergezeld van zoetzure saus.

Waarom maakt Daishichi deel uit van de elite?
Klik op de afbeelding om de video (Dailymotion) te bekijken met het magazine van de wijnen van Frankrijk

Gegevensblad

Oorsprong: Fukushima, Japan
Brewer: DAISHICHI
Capaciteit: 500 ml
Conditioning: groene kleurenfles
Ingrediënten: rijst GohyakymyGoku, gemoute rijst
Gesprek: + 5 ° C tot + 10 ° C
Volume of pure alcohol: 15.3%
Mate van polijsten van de rijst "SEIMAÏ-drank": 69%
Filteren: YABUTA: Het YABUTA-persfilter is een gecomprimeerd luchtsysteem dat is uitgerust met een horizontale stijl die oorspronkelijk is ontwikkeld door YABUTA. Het YABUTA-persfilter is uitgerust met de superieure filtratie- en dehydratatiefunctie. Dit systeem maakt geen schade aan de gefilterde vloeistof.
Ideale proeverijtemperatuur: + 12 ° C
Service: riedelglas
sakazuki Cup
Categorie: Koshu Junmai
Aanbeveling: Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Om met mate te consumeren. Het verbruik van alcoholische dranken tijdens de zwangerschap, zelfs in lage hoeveelheden, kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het kind. De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen onder de 18 jaar
Accijnscategorie: W200

DAISHICHI

Daishichi staat bekend niet alleen voor de hoge kwaliteit van zijn sakés, maar opnieuw voor het nastreven van de methode "Kimoto". De Kimoto-methode: een traditionele en authentieke methode voor de uitwerking van Saké. (gisten en melkbacteriën zijn van nature groeiend.)
Daishichi wordt dus door Japan herkend als de beste producent van Sake Kimoto.