Salsa di soia: i diversi tipi di prodotti disponibili a Nishikidôri
La salsa di soia costi in una vasta gamma per soddisfare varie esigenze culinarie. A seconda della ricetta, si può scegliere tra una salsa leggera o oscura, ognuno con le sue peculiarità. Alcune salse di soia sono più lunghe. Sviluppano aromi più ricchi e ideali per piatti particolari. Questa diversità ti consente di personalizzare ogni preparazione. Il nostro negozio di alimentari online ha una vasta selezione di prodotti tradizionali giapponesi per sublimare la cucina.
Salsa di soia bianca
Chiamato Shiro Shoyu in giapponese, il salsa di soia bianca è una variante meno conosciuta del prodotto tradizionale. È fatto con una percentuale più elevata di grano e una quantità inferiore di soia. Questo gli conferisce un colore più chiaro e un sapore più morbido. Questa salsa di soia è ideale per piatti il cui colore degli ingredienti deve essere preservato senza sacrificare il sapore. Questo ingrediente consente di aggiungere un delicato condimento ai piatti pur mantenendo l'aspetto visivo dei piatti.
A Nishikidoir, il nostro salsa di soia di Shiro Shoyu Tsubaki è rinomato per evidenziare i colori stagionali. È senza dolcificante, senza additivo e ilicato. Relativamente salato, è anche senza conservante. Può essere utilizzato per verdure brasate, spazi vuoti (anacoperline), riso esperto o pesce brotoro. Anche se può essere soggetto a un cambiamento di colore in presenza di alcune fonti naturali, non altera il suo gusto unico.
Proponiamo anche il salsa di soia bianca naturale Kurano Shiroshibori, ideale per i consumatori più esigenti. Matura nei barili di cedro, ha un sapore e un profumo unico. Yuasa shiroshibori dire salsa è il prodotto ideale per le persone che cercano un ingrediente di scelta per il condimento dei carpaccios di carne o wok vegetali. Diverse salse di soia bianche sono disponibili a casa ad un prezzo molto conveniente.
Soy saus shehu
La soy saus shehu è uno degli ingredienti più popolari della cucina giapponese. Questo prodotto è riconoscibile dal suo sapore ricco, salato e umami, così come il suo colore scuro. Questa salsa è prodotta a base di fagioli di soia e grano mescolato con sale e acqua. La miscela viene quindi fermentata per una durata fino a 1-38 anni prima di premere.
La salsa saed sojohu di 38 anni, disponibile a casa, è uno dei gourmet più popolari. Basso in calorie, consente di avere un gusto unico senza aggiungere grassi o zuccheri. La sua naturale fermentazione ha creato probiotici benefici per la salute digestiva.
Questa salsa di soia può essere utilizzata per zuppe, marinate o vinaigrette. Il prodotto disponibile da noi consenteper migliorare i piatti giapponesi e occidentali. Utilizzato da Impilato, accentua i sapori delicati di sushi e pesci crudi. A Nishikidoir, possiamo avere salse di soia biologica, ideali per fare semplici vinaigrette.
Questo prodotto armonizza anche la zuppa di miso per un gusto più pronunciato. Questo condimento a lungo maturazione è un prodotto unico che non mancherà di soddisfare i consumatori più esigenti. Gli amanti dei buoni sapori possono ordinare la loro salsa di soia a casa per beneficiare di una consegna all'indirizzo di loro scelta.
Salsa di soia Tamari
Varietà giapponese tradizionale, più spessa e meno salata, il salsa di soia Tamari È principalmente fatto da soia, senza aggiungere grano, il che lo rende ideale per le persone che seguono una dieta senza glutine. Il suo gusto ricco e profondo a Umami lo rende perfetto per le marinate e anche come condimento per sushi o sashimis. A Nishikidoir, offriamo una selezione di salse di soia Tamari, ideali per aggiungere un sapore autentico e delicato ai piatti, sia giapponesi che occidentali. La nostra gamma di prodotti è disponibile in versione organica o tradizionale.
Uno dei più consumati è il salsa di soia Hon Tamari, dalla fermentazione naturale di Hatcho Méo, dopo 18 mesi di maturazione. È ideale per accompagnare il pesce crudo, grigliati o al vapore. È anche usato per carne e verdure. Una volta riscaldato, rivela un bel colore rossastro che aggiunge a piatti più belle.
Nishikidôri ha anche nella sua riserva del salsa Tamari Tsuresoi realizzato da infiniti fagioli di soia intera e sale marino. È invecchiato per tre anni nei vasche di cedro centenario. Prodotto secondo il processo tradizionale di "Gubujikomi", questa salsa offre un sapore ricco e umami, molto più intenso di quello dei prodotti industriali. È adatto per cucine giapponese, occidentali o cinesi. Può essere utilizzato per le merci sublimate, vinaigrette e piatti raffreddati.
A Nishikidoir, favoriamo salse di soia naturale, senza additivi, per fornire ai consumatori prodotti eccezionali. Queste salse Tamari, con la loro prolungata fermentazione, sono ricche di aromi unici. Sono perfetti per gli intenditori in cerca di qualità superiore. La gamma di salse biologiche e tradizionali rende le creazioni culinarie più autentiche.
Salsa di soia dolce
Ingrediente apprezzato per il suo equilibrio sapore, il salsa di soia dolce fa parte di una varietà classica a cui viene aggiunto zucchero glucosio o sciroppo. Questo gli dà una consistenza leggermente più spessa e un sapore ricco di umami. Ideale per carmonizzare carni e verdure, è anche usato nelle marinate o come salsa di supporto per spiedini, sushi o piatti saltati.
A Nishikidoir, il nostro salsa IKI è uno dei più richiesti. È fatto da fagioli integrali e sottoposti a doppia fermentazione. Il suo processo artigianale, senza riscaldamento, consente di preservare i suoi sapori naturali. Ideale per il sashimis sublimatico, il pesce o la carne, porta anche una bella tonalità rossastra quando riscaldata.
Offriamo anche altre varianti, come il salsa di soia spessa dolce per Mochi. È appositamente progettato per Mitrashi Dango. Questo condimento è perfetto per i piatti dolci come gelato o yogurt. Ogni prodotto è realizzato con ingredienti di qualità locali, accuratamente selezionati dai produttori.
Abbiamo anche nel nostro stock di salsa Zitaku Amadare. Questo dolce prodotto è addensato da Amido Pueraria Lobata ed è usato per rivestire pesci grigliati e piatti bollitori. Le salse di soia dolce da Nishikidôri si distinguono per la loro qualità artigianale che ricorda il Giappone e la loro capacità di arricchire piatti tradizionali e moderni.
Salsa di soia salato
Un'interessante alternativa per coloro che desiderano ridurre il loro consumo di sale senza sacrificare il gusto, il salsa di soia salato tieni ricco umami e aromi tipici della ricetta tradizionale. Offrendo un contenuto di sodio ridotto, questo prodotto è ideale per piatti come sushi, pesce alla griglia, verdure a vapore o zuppe.
Salsa di soia del sale disponibile a Nishikidôri è un'opzione ideale per chi cerca più sapore riducendo il sale nella loro dieta. Fermentato e maturato per due anni in barrelli di cedro, la sua qualità è il prodotto di un'artigianato trasmesso per più di due secoli in Giappone. La soia e il grano sono stati accuratamente selezionati per garantire a qualità eccezionale. Nonostante il suo contenuto di sale ridotto della metà, questa salsa conserva potenti aromi. È d'accordo perfettamente con una varietà di piatti:
- tofu,
- verdure,
- bollito,
- carni alla griglia,
- riso o tagliatelle saltato, ecc.
I prodotti offerti a Nishikidôir sono disponibili a prezzi accessibili. Le nostre salse di soia sono disponibili su richiesta sul nostro negozio di alimentari online. Grazie al nostro servizio di consegna veloce, gli amanti di questo sapore ricevono direttamente il loro pacco a casa pronto a sublimate le loro creazioni culinarie. Nishikidôir offre un'esperienza di acquisto fluido.
Salsa di soia liofilizzata
Il processo di liofilizzazione consente di preservare tutte le qualità del gusto della salsa di soia mentre facilita il suo trasporto e la sua conservazione. Presentato sotto forma di polvere o cristalli, il salsa di soia liofilizzata può essere grattugiato per trovare la sua struttura liquida. È anche possibile usarlo nel suo stato solido per condire i piatti direttamente i piatti. Ideale per marinate o zuppe, questa salsa offre una grande flessibilità in cucina. Mantiene il caratteristico umami di salsa di soia, pur essendo leggero e facile da dosare.
Nishikidôri offre autentici prodotti giapponesi, selezionati con attenzione per la loro qualità. Tra questi tesori culinari è il 3 anni di salsa di soia liofilizzata di 3 anni. Dalla casa di KameSwibes-ya, questa salsa è di età compresa tra tre anni, prima di essere essiccato e modellata in cubetti. Abbiamo anche altre salse di soia della casa che 2 anni, 5 anni, 10 anni, 20 anni o ancora 38 anni! Avrai una vasta scelta per scegliere il prodotto che si adatta ai tuoi piatti.
Forniamo vari condimenti per arricchire carni alla griglia, pesci, insalate o pasta. Usato grattugiato o in pezzi, questa pietra porta una trama croccante senza precedenti. È possibile mescolare con l'olio d'oliva. Si scopre irresistibile sul pane tostato. Offriamo l'opportunità di scoprire questo prodotto eccezionale che combina tradizione e innovazione attraverso la consegna veloce all'Indirizzo indicato.
Salsa di soia salata
La salsa di soia salata è ottenuto dopo un processo di fermentazione di diversi mesi, che gli conferisce il suo gusto distintivo ricco di Umami. Questo prodotto è particolarmente acclamato per migliorare i sapori in piatti come zuppe, marinate o anche alcune salse per il sushi.
Questa versione è più comune nelle cucine giapponesi e cinesi, anche se ha molte varianti in tutta l'Asia. La salsa di soia del sale può essere chiara o oscura. A Nishikidôri, diverse varietà di questa salsa di soia sono disponibili a prezzi interessanti.
Bio Tokarubeshi Salsa di soia
La salsa di soia Tokarubishi organici rappresenta una vera grande cru, dall'agricoltura biologica e prodotta secondo i metodi ancestrali. Il produttore Ditoku Shoyu favorisce una lenta e naturale preparazione senza aggiungere microrganismi esterni. Il risultato è un prodotto di ricchezza ineguagliabile, sapori unici. Questa salsa è ideale per accompagnare piatti come sushi, sashimis o verdure saltate. Rappresenta una scelta perfetta per chi è alla ricerca di prodotti organici e di fascia alta.
Salsa di soia con zenzero Shussai
Lo zenzero, raccolto esclusivamente nella regione di Shussai, dà questa salsa di note di agrumi in particolare interessanti. La salsa di soia con lo zenzero di Shussai mises perfettamente con pesce grigliato, conchiglie o carpaccios. È il condimento perfetto per aggiungere spezie e finezza ai piatti.
Salsa di soia Kinbue Seizeikomi
Grazie a un processo di doppia fermentazione, il salsa di soia Kinbue Seizehikomi rivela una consistenza vellutata e aromi unici. La sua lunga affinamento, da 24 a 36 mesi, lo rende una salsa eccezionale, ideale per insalate composte, carpacchi o tartares. Questi prodotti sono accessibili a prezzi accessibili nel nostro negozio di alimentari online e a Parigi.
I benefici della salsa di soia per la salute
Oltre un cibo semplice, la salsa di soia è rinomata per i suoi numerosi benefici per la salute. Grazie al suo composizione ricca in antiossidanti, può contribuire alla protezione dei vasi sanguigni e dalla riduzione del colesterolo. La sua fermentazione crea anche oligosaccaridi, prebiotici che promuovono una buona digestione alimentando i buoni batteri intestinali.
Un altro importante vantaggio della salsa di soia è la sua capacità di ridurre l'assunzione di sodio rispetto al sale. Sebbene salato, contiene quasi sei volte meno sodio rispetto al sale da tavola, mentre portando molti altri nutrienti essenziali. Tuttavia, si può ottenere una variante dolce o leggermente salata a Nishikidôri. Il prodotto può aiutare a ridurre le reazioni allergiche, inclusa l'infiammazione.
Soy contiene anche isoflavoni. Questi composti possono avere effetti benefici sulla salute (la riduzione dei sintomi della menopausa e il miglioramento del colesterolo).
A Nishikidoir, il nostro negozio online di alimentari offre un vasta selezione di salse autentiche e tradizionali di soia del Giappone per migliorare i piatti. Se preparare piatti puramente giapponesi, o semplicemente aggiungere un tocco a creazioni occidentali, abbiamo ciò di cui abbiamo bisogno. Possiamo quindi realizzare un'immersione totale nella cultura culinaria giapponese con il migliore salsa di soia.
