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Noodles somen

I sommen sono multiti spaghetti Consumato in genere estate fredda perché sono rinfrescanti. La loro fabbricazione è complessa, manuale per il meglio. Più le maggiori sono, più costose e rare sono. La cottura è molto veloce, raramente più di uno a due minuti per bollente dell'acqua. Risciacquare con acqua ghiacciata è necessaria per smettere di cucinare. Assaggiarli, puoi immergerli in a tsuyu Semplice: salsa di soia, Ciondo, zenzero grattugiato, Wasabi, un piccolo brodo dashi Katsuobushi. Fuori dall'estate, i sommens sono spesso caldi.

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      17,00 € / Kg
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              Noodles somen
              La Sômen : Un piatto sano, poco costoso, delizioso, facile da raggiungere.
              6,80 €
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                      4,50 €
                      14,06 € / Kg
                      Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
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                          Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
                              I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                              4,50 €
                              (2 ratings)
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                              Yumechikara somen 320gYumechikara somen 320g
                                  I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                  4,50 €
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                                  14,06 € / Kg
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                                      À partir de 4,10 €
                                      20,50 € / Kg
                                      Finisce a Dio di MiwaFinisce a Dio di Miwa
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                                              DDM *: 01/10/2026 Il filo divino di Miwa, il prodotto di punta di Marukatsu Takada Shoten. Puoi goderti la trama e le caratteristiche croccanti dei noodles. Il nome "Miwa Divine Wire" proviene da una vecchia legenda che persiste nel MIWA, nello Yamato, culla dei noodles somen...
                                              4,10 €
                                              (1 rating)
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                                                  20,50 € / Kg
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                                                      À partir de 5,55 €
                                                      27,75 € / Kg
                                                      Kisaragi molto fineKisaragi molto fine
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                                                              Noodles somen
                                                              DDM *: 01/10/2026 Queste molto belle Some sono tese grazie alle tecniche di esperti degli artigiani di Marukatsu Takada Shoten. Tradizionalmente, i noodles somen si estendevano a mano sono stati preparati durante il freddo mese di febbraio, da qui il loro nome "Kisaragi" (febbraio), secondo mese del calendario...
                                                              5,55 €
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                                                              27,75 € / Kg
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                                                                  Noodles somen
                                                                  DDM *: 01/10/2026 Queste molto belle Some sono tese grazie alle tecniche di esperti degli artigiani di Marukatsu Takada Shoten. Tradizionalmente, i noodles somen si estendevano a mano sono stati preparati durante il freddo mese di febbraio, da qui il loro nome "Kisaragi" (febbraio), secondo mese del calendario...
                                                                  5,55 €
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                                                                  27,75 € / Kg
                                                                      6,40 €
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                                                                      Handa somen yachiyo 200g
                                                                          6,40 €32,00 € / Kg
                                                                          Handa somen yachiyo 200g
                                                                              La Handa somsen Avere una storia di circa 300 anni e sono menzionati nella pubblicazione del 1754 Nihon Sankai MEUBUSU ZUKAI (Guida illustrata dei prodotti famosi del Giappone). Le origini dell'Havina Somsen sono incerte, ma la teoria più diffusa è che sono apparsi durante il Tempo (1830-1844) nel...
                                                                              6,40 €32,00 € / Kg
                                                                              Handa somen yachiyo 200g
                                                                                  La Handa somsen Avere una storia di circa 300 anni e sono menzionati nella pubblicazione del 1754 Nihon Sankai MEUBUSU ZUKAI (Guida illustrata dei prodotti famosi del Giappone). Le origini dell'Havina Somsen sono incerte, ma la teoria più diffusa è che sono apparsi durante il Tempo (1830-1844) nel...
                                                                                  6,40 €32,00 € / Kg
                                                                                      (6 ratings)
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                                                                                      23,54 € / Kg
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                                                                                          5,65 €
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                                                                                              Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri sono realizzati con il grano di Hokkaido Kitahonami dandolo un colore brillante e una consistenza morbida. Usando le abilità del disegno a mano, i "Futotsukuri" sono più spessi dei morti originali tesi a mano e hanno una consistenza più forte.
                                                                                              5,65 €
                                                                                              (6 ratings)
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                                                                                              Tenobe Sommen iboito futotsukuri sommenTenobe Sommen Iboito FUTOTSUKURI
                                                                                                  Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri sono realizzati con il grano di Hokkaido Kitahonami dandolo un colore brillante e una consistenza morbida. Usando le abilità del disegno a mano, i "Futotsukuri" sono più spessi dei morti originali tesi a mano e hanno una consistenza più forte.
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                                                                                                      (1 rating)
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                                                                                                          22,25 €
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                                                                                                              Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                              22,25 €
                                                                                                              (1 rating)
                                                                                                              37,08 € / Kg
                                                                                                              Somen ibunoito yoritsumugi Somen ibunoito yoritsumugi
                                                                                                                  Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e di sale Ako, il sottile noodles Somen iboito (teso a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti il culinario più competente dopo essere stato maturato più volte Secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600...
                                                                                                                  22,25 €
                                                                                                                  (1 rating)
                                                                                                                  37,08 € / Kg
                                                                                                                      (6 ratings)
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                                                                                                                      20,00 € / Kg
                                                                                                                      Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"
                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                          (6 ratings)
                                                                                                                          20,00 € / Kg
                                                                                                                          Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"
                                                                                                                              Questi sômen Sono la pasta giapponese fine essiccata a Ø 1,1 mm. I tessuti del fiume di perle sono stati tradizionalmente realizzati in Nagasaki per più di 400 anni dai Maestri dei Sommen (uomini-Shi).
                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                              (6 ratings)
                                                                                                                              20,00 € / Kg
                                                                                                                              Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"Shimabara Alcuni Sheld "Bianco Perenth Rivers"
                                                                                                                                  Questi sômen Sono la pasta giapponese fine essiccata a Ø 1,1 mm. I tessuti del fiume di perle sono stati tradizionalmente realizzati in Nagasaki per più di 400 anni dai Maestri dei Sommen (uomini-Shi).
                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                  (6 ratings)
                                                                                                                                  20,00 € / Kg
                                                                                                                                      (2 ratings)
                                                                                                                                      6,30 €
                                                                                                                                      35,00 € / Kg
                                                                                                                                      Sakura uomini al foglio di ciliegio SakuraSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                          6,30 €
                                                                                                                                          (2 ratings)
                                                                                                                                          35,00 € / Kg
                                                                                                                                          Sakura uomini al foglio di ciliegio SakuraSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                              I nostri noodles somen a foglie Cherryer sono un colore rosa molto bello, come i bellissimi fiori di Fukushima Cherry Trees.
                                                                                                                                              6,30 €
                                                                                                                                              (2 ratings)
                                                                                                                                              35,00 € / Kg
                                                                                                                                              Sakura uomini al foglio di ciliegio SakuraSakura uomini al foglio di ciliegio Sakura
                                                                                                                                                  I nostri noodles somen a foglie Cherryer sono un colore rosa molto bello, come i bellissimi fiori di Fukushima Cherry Trees.
                                                                                                                                                  6,30 €
                                                                                                                                                  (2 ratings)
                                                                                                                                                  35,00 € / Kg
                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                      43,38 € / Kg
                                                                                                                                                      Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                          34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                          Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                              Noodles somen
                                                                                                                                                              Questi somen sono fatti solo con ingredienti originali Giappone Miwa Somen sono elaborati dal 100% di grano locale, sale locale e olio audio giapponese di riso. Tutti questi ingredienti sono prodotti localmente e i noodles sono preparati con cura. La loro finezza e fermezza quasi miracolosa sono il frutto del metodo meticoloso...
                                                                                                                                                              34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                              Figlio miwaFiglio miwa
                                                                                                                                                                  Noodles somen
                                                                                                                                                                  Questi somen sono fatti solo con ingredienti originali Giappone Miwa Somen sono elaborati dal 100% di grano locale, sale locale e olio audio giapponese di riso. Tutti questi ingredienti sono prodotti localmente e i noodles sono preparati con cura. La loro finezza e fermezza quasi miracolosa sono il frutto del metodo meticoloso...
                                                                                                                                                                  34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                                      46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                      Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                          34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                          Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                              Questi somen a distesa a mano sono preparati con cura secondo il metodo speciale della maturazione "Honkoshi". Preparato con grano locale accuratamente selezionato, olio extravergine di oliva importati direttamente dall'Italia e dall'amido di Kuzu (Pueraria Lobata) da Yoshino, che dà loro una consistenza unica, e solo da...
                                                                                                                                                                              34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                              Sommen Miwa God KanadeSommen Miwa God Kanade
                                                                                                                                                                                  Questi somen a distesa a mano sono preparati con cura secondo il metodo speciale della maturazione "Honkoshi". Preparato con grano locale accuratamente selezionato, olio extravergine di oliva importati direttamente dall'Italia e dall'amido di Kuzu (Pueraria Lobata) da Yoshino, che dà loro una consistenza unica, e solo da...
                                                                                                                                                                                  34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                      2,85 €
                                                                                                                                                                                      11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                      Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                          2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                          Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                              I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                              2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                              Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                                  I signore emblematiche del Giappone, sono realizzati a base di farina di grano con sapore morbido e delicato. Si dice che il meglio venga elaborato con la farina di grano giapponese che Hokkaido è un rinomato terroir. Il somen, il bianco, è più o meno sottile. Sono apprezzati per la loro struttura elastica e soffice. L'amore...
                                                                                                                                                                                                  2,85 €11,88 € / Kg

                                                                                                                                                                                                  Da dove vengono i noodles?

                                                                                                                                                                                                  I sommen sono tradizionalmente dal Giappone occidentale, dall'ottavo secolo. Hanno reso la reputazione di Kansai, Nagasaki (Shimabara), isola di Sndohima. In effetti, queste regioni concentrano le aree in crescita del grano. Oggi ogni regione ha il suo somen.

                                                                                                                                                                                                  Cosa fa qualcosa?

                                                                                                                                                                                                  La sômen sono tagliatelle di colore bianco molto fine. Sono composti da farina di grano. Questi sono spaghetti giapponesi come spaghetti ramen, Udon e soba.

                                                                                                                                                                                                  • Tracciabilità e origine Autenticità e perfetta tracciabilità

                                                                                                                                                                                                    Tracciabilità e origine

                                                                                                                                                                                                    Autenticità e perfetta tracciabilità

                                                                                                                                                                                                  • consegna veloce

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                                                                                                                                                                                                    Pagamento:

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