Binchantan carbone

Manufacturing di carbone Binchotan

La produzione di binchotan richiede 20 giorni. Il legno tagliato in legno è addebitato in sezioni di 170 cm. Viene quindi collocato in un forno fatto di terra e mattoni, chiamato "baï". Il legno è aggiunto e il fuoco illuminato. La porta del forno è chiusa, riducendo la fornitura di ossigeno. La combustione è quasi zero, il legno verde si asciugherà e si disidraterà lentamente, per 10 giorni.

Quindi, il fuoco è attivato limitando sempre la fornitura di ossigeno. La combustione è fatta a basse temperature. Questo passaggio è chiamato carbonizzazione e durerà circa 10 giorni. La temperatura del forno raggiunge quindi fino a 1300 ° C e altro ancora. Alla fine di questi ultimi 10 giorni, la porta del forno è aperta. L'aria entra e alimenta la combustione. Questo passaggio fondamentale prende il nome di attivazione o "kamadashi". La temperatura all'ingresso del forno può facilmente visualizzare i 600 a 700 ° C.

Sarà quindi necessario per 12 ore di lavoro per svuotare il forno a incandescenza utilizzando pali speciali. La Binchantan carbone è quindi nato, quasi puro carbonio. Colpendolo, esprime un suono metallico, anche cristallino. La binchotan è comunemente chiamato carbone bianco, a causa del colore biancastro della sua superficie. Ciò è dovuto al rapido raffreddamento non appena esce dal forno in quanto è coperto con una miscela grigiastra chiara di terra e sabbia e cenere. Questo metodo impedisce la sua incandescenza.

Dopo questo passo, il Binchantan carbone Viene spesso utilizzato in particolare contesti, come la purificazione dell'aria o per la cottura di piatti raffinati. È pregiato in Giappone per la sua capacità di combustione a lunga temperatura, con una fiamma stabile e una minima scala di fumo. Può anche essere utilizzato nel campo dell'artigianato, per applicazioni in cui è richiesto un calore morbido e costante. La binchotan Mantiene così un posto importante in varie pratiche culturali e industriali, dove le sue caratteristiche rarità e uniche gli conferiscono un grande valore.

Cosa è la parte anteriore del carbone di Binchantan

Oltre alle sue qualità di cucina, il Binchian ha molte virtù quotidiane. È in grado di assorbire i cattivi odori e umidità di una stanza, creando un ambiente più sano. Migliora anche la circolazione sanguigna quando collocata in un soggiorno, purificando l'acqua potabile. Inoltre, agisce come un idrorepellente naturale contro le termiti e altri insetti, l'umidità desiderosa, rendendola un alleato prezioso in vari aspetti della vita quotidiana. Zero umidità, zero affumicato e inodore, il Binchotan è una scelta essenziale per la cucina sana e una piacevole atmosfera.

Binchantan carbone a Nishikidôri

Nostro Binchantan carbone viene dal Laos. Il carbone vegetale Binchian Aramushou du Laos è realizzato con l'albero di Brindon, pruniflorum cratocoxylo, famiglia di ipericaceae. Questo carbone è di eccellente qualità, con una densità leggermente inferiore e un diverso potere calorifico, leggermente inferiore a quello del Binchotan giapponese. Il metodo di produzione è identico a quello del Binchotan giapponese. I fondatori dell'azienda in Laos sono stati addestrati a Kôchi (Tosa) alla produzione del Binchian Lau e alla costruzione delle fornaci.

In via di confronto, la durezza del Giapponese Binchotan è da 17 a 20 gradi, contro 16-18 gradi per il Binchotan Lau. Per il suo Lau Binchantan, il nostro fornitore ha ottenuto un'autorizzazione speciale dall'ufficio brevetto giapponese per il processo di produzione di carbone di carbone di verdure Lau Binchotan dall'albero del Laos, pruniflorum di cratocoxylo, al fine di produrre carbone vegetale con le caratteristiche necessarie per Binchotan giapponese.

Questa partnership e questo metodo di produzione innovativa consentono di creare un carbone di qualità eccezionale che combina le tradizioni del Bunchuning giapponese con le risorse naturali del Laos, garantendo così un prodotto unico ed efficiente, adattato a vari usi preservando un approccio rispettoso dell'ambiente.