Nori

Dobijate naše nori alge u različitim formatima: nori listovi, nori komadići, nori čaše, nori pločice... kako bi vam odgovarale različite potrebe. Pazite da je ne navlažite da bi bila krastava.

Gde raste nori?

Zaliv Saga, u moru Ariake, je simbolno područje u kojem se uzgaja nori, alga koja se koristi u Japanu. Ova regija koncentriše 20% nfra_Latnone proizvodnje, pa čak 40% ako uključimo Fukuoka, Kumamoto i Nagasaki. Zaliv Sage je prekriven planinama, čije rijeke se ulivaju u more. Bogat unos minerala u okeanu doveo je do uzgoja nori algi početkom 20. veka.

Kakav je ukus norija?

Osjećaj svježeg, čim su žetve alge nori ispostavlja se da je veoma ugodna, lagana i potpuno neoslađena. Kohabitacija slatkih struja iz okolnih planina sa slanim morskim strujama daje ove karakteristične i biljne note veoma popularnom noriju iz Saga. Usta su duga, prijatna, svježa. Za prikupljanje sušenih nori algi, ribari ispucaju i režu norij zatim ih pomešaju sa slatkom vodom.

Kako se jede nori?

U listovi norija odlični su za konfuznu suši i/ili salatu. Nishikidori suši alge su jednostavne za upotrebu. Imate jodan ukus i kvalitetnu teksturu. Kako bi se osigurala kvaliteta list za suši, nijedan "truh" ne smije biti identifikovan. Od alge maki iz Japana.

Nori, koji se često koristi kao zamjena između poznatih makija i temakija, je suva alga, koja se tradicionalno suši. Ona se koristi u mnogim japanskim receptima i savršeno je pogodna za vegetarijanske ishrane zbog svog bogatstva proteina i vitamina A.

Nakon što se razbije, dodaje hrskavi dodatak jela od nudla ili pirinča, kao što su ramen ili soba. U tankim slojevima, oni pojačavaju ukus japanskih juha i umaka.

Gde da nađem listove norija?

Vaša japanska prodavnica Nishikidori nudi širok izbor kvalitetnih listova. Takođe možete kupiti naše nori alge kod Nishikidori Paris, 6 rue Villedo, 75001 PARIS, Francuska.

Takođe možete pogledati različite japanske alge kao što je kombu i u savršenstvo, U Evropi su poznati po svom ukusu i prednostima.