Matcha, jedinstveni zeleni čaj
Ovo je čaša nije samo japanski čaj zelena u prahu. Odlikuje se posebnom metodom uzgoja. Listovi čajevca Camellia Sinensis su u senci nekoliko nedelja pre žetve, što povećava njihov sadržaj hlorofila i aminokiselina. Nakon sakupljanja, oni se ubrzo isparavaju, suše, a zatim polako slome između dva granitna mlina. Ovaj drevni proces čuva sve hranljive materije iz lišća i daje matči poznatu prašinu i visoku koncentraciju antioksidansa. Probaj sa ovim ukusnim matcha prah.
Uz pomoć ove tehnike, ti upijaš celovitost lišća, umesto da ga samo popiješ. Rezultat: da ti čaj ima bolji ukus, očaravajuće smaragdno zelene boje i desetostruke koristi za vaš organizam. Ova duboka aroma i bogatstvo su ono zbog čega je matcha poznata širom sveta.
U Nishikidori-ju vam nudimo matcha kvaliteta i zdravo je
Hiljadugodišnja istorija i japansko znanje
Ovo je čaša duboko je ukorenjen u japanskoj kulturi. Uvezena iz Kine od strane budističkih monaha, našla je svoje mjesto u japanskim hramovima, gdje se koristi više od 800 godina kao pratnja u molitvi. U carskom dvoru, matcha je postao pravi simbol pročišćavanja i majstori čaja razvijaju suptilnu umjetnost ukusanja oko duhovnog rituala.
Ovo znanje se prenosilo iz generacije u generaciju, čuvajući svetost ceremonije čaja. Danas, iako se matcha može jesti i u modernijim verzijama (matcha latte, deserti), i dalje je simbol japanske baštine. U Nishikidoriju, mi poštujemo ovu tradiciju uzgajajući proizvođače koji su posvećeni zanatlijskim metodama, osiguravajući tako besprijekoran kvalitet i autentičan ukus vašeg pića. Da li želite matcha zeleni čaj fuji bio, Shizuoka bio ili Tachibana bio, imamo proizvod koji vam je potreban za vaš najveći užitak.
Koristi čaše matše
Preko zvuka delikatan ukus i svijetlo zelena krv, matcha je prepoznat kao pravo blago. To je jedan od rijetkih vrsta zelenog čaja koji se konzumira. Za razliku od uobičajene čaše, u kojoj se lišće uklanja pre nego što se popije, matcha prah se rastvara u vodi, omogućavajući punu apsorpciju svih hranljivih sastojaka.
Izvanredni izvor antioksidansa
Često se pozajmljuje zelena čaša od zelene boje protiv starenja, i to ne bez razloga. Bogatstvo katehina, posebno EGCG-a (epigallokin gallate), daje mu moćan antioksidans. Antioksidanti imaju ulogu u borbi protiv viška slobodnih radikala, koji su odgovorni za preuranjeno starenje ćelija. Konzumiranjem ovog zelenog čaja pomažete da zaštitite organizam od oksidativnog stresa i bolesti.
Saveznik koji podržava vašu prirodnu odbranu
Ekološki matcha je takođe vrijedan izvor vitamina (A, C, E, K) i minerala (zinak, kalcijum, kalijum, magnezijum). U kombinaciji sa prisustvom aminokiselina i hlorofila, ovi hranljivi sastojci snažno podržavaju imunološki sistem. Pijenje šolje čaja matcha može pomoći vašem telu da se efikasnije odbrani od infekcija. Osim toga, neke studije sugerišu da bi konzumiranje mletog zelenog čaja moglo da ograniči širenje nekih virusa, kao što je gripa.
L-teanin umiruje
Budistički monasi su ga podržavali zbog njegove zadivljujuće sposobnosti da stimuliše koncentraciju i istovremeno promoviše stanje opuštanja. Ovaj paradoks se objašnjava prisustvo L-teanina, aminokiselina koja utiče na proizvodnju dopamina i serotonina, dva hormona povezana sa zadovoljstvom i opuštanjem. Tako osjecate dugotrajnu unutrašnju smirenost, bez nervoze koja se ponekad povezuje sa drugim napicima bogatim kofeinom.
Podrška metabolizmu
Zahvaljujući svom sadržaju polifenola, matcha čaj ima pozitivan uticaj na regulacija glikemije i holesterola. Šta. Katehini djeluju tako što sprečavaju proizvodnju glukoze u jetri, što može pomoći u sprečavanju krvnog šećera.
Takođe, doprinose snižavanju nivoa holesterola, što pomaže u prevenciji kardiovaskularnih rizika. Matcha je prirodna i čista, pa se lako može uklopiti u zdravu ishranu.
Podrška detoksiranju
Pored svojih antioksidativnih i umirujućih svojstava, organska matcha je poznata po kao detoksikacije. Chlorophyll, posebno koncentrisan, zahvaljujući senci listova prije žetve, pomaže u uklanjanju toksina koji se nakupljaju u organizmu. Ovaj dezinfekcijski efekat, u kombinaciji sa malim diureticnim efektima, čini ga dragocenim saveznikom za pročišćavanje vašeg tijela i povećanje vitalnosti.
Naučite korak po korak pripremu matša čaja
Da li ste zainteresovani za uživati u zdjelici organskog matcha čaja, ali ne znate šta da radite? Nema panike! Ova priprema čaja je dostupna svima, pod uslovom da poštuju nekoliko jednostavnih pravila i imaju odgovarajuće alate. Za razliku od uobičajenog infuzijskog napitka, u ovom slučaju prah se direktno rastvara u toploj vodi, čime se dobija masno i pjenušavo piće. Fra_Latn takođe matcha ceremonija.
Određuj i dozu praha
Da biste spriječili grčeve, u zdjelu stavite jednu do dvije kašike matcha praha (u zavisnosti od ukusa). Ovaj korak vam omogućava da kreirate homogena i lagana tekstura, to je garancija da će vam piće biti prijatnije.
Koristite kvalitetnu vodu na pravoj temperaturi
Oni koji piju čaj znaju da temperatura vode ima veliki uticaj na konačni ukus pića. Ako je voda previše vruća, matcha čaj može da izgori i da izgubi svoj fini miris. Idealan? Izbor za voda zagrejana između 70 °C i 80 °C. Šta. Ako nemate termometar, pustite da se voda pripremi za kuhanje, a zatim gajte minutu ili dvije pre nego što je nalijete u posudu.
Šutite snažno da biste dobili više
Ovo je izgonjen (bambusova kornja) je simbol čajne ceremonije. Brzim cik-cak pokretima rastvorit ćete prah i stvoriti mekanu pjenu na površini. Ako nemate lovnu mašinu, možete koristiti eterični bič ili šaker, iako će tradicionalni ritual verovatno imati neki šarm.
Prilagodite konzistentnost i ukus
Matcha čaj se može pripremiti lakše (usuša) ili deblje (koicha), u zavisnosti od vas. Za lakšu verziju dodajte oko 70 ml tople vode po kašljici praha. Za gust, kremast tekst, smanji količinu vode. U oba slučaja, probajte piće ubrzo nakon pripreme, da biste uživali u njegovim aromama, pjenušici i svežini.
Kako da uđete u matšu ?
Postoje hiljadu i jedan način da zeleni i okus organskog matcha čaja. Šta. Neki ga piju ujutro, umjesto kafe, kako bi mogli da završe dan sa stabilnom energijom i povećanom koncentracijom. Drugi vole da ga jedu u popodnevnim satima, kao oporavak pre nego što se vrate svojim svakodnevnim aktivnostima. Slobodna si da nađeš trenutak u danu koji ti odgovara !
Ako ste osjetljivi na kofein, matcha, iako ga sadrži, ima drugačiji učinak na organizam, jer sadrži L-teanin, koji smanjuje uzbudljive efekte. Rezultat je lakši i postupniji povratak vitalnosti, bez nervoze i stresa koji može doći nakon konzumiranja kafe.
Organska matcha takođe može biti u vašoj kući za blagostanje i hranu. Šta. Povežite ga sa raznovrsnom ishranom i odgovarajućom hidratacijom za njegov detoks efekat. Njena količina antioksidansa može da pomogne u borbi protiv slobodnih radikala, a bogat klorofil podstiče regeneraciju ćelija. Takođe, ukoliko malo smanjite unos šećera i slatkih napitaka, moći ćete da uživate u prirodnoj slatkoći ovog mletog zelenog čaja.
Za dobro bičevanje matša praha
Postoji različiti načini pripreme, od bičeva do šakera. Ipak, japanska tradicija preporučuje korišćenje prilagođenih sudova. Na našoj prodavnici možete naći čaj matcha su ključne za ovaj ritual.
Bambusova mašina biče prah bez gašenja, zadržavajući mekanu i homogenu teksturu. Takođe možete izabrati usluga čaja i tako sublimirati vaš trenutni okus. Svaki detalj je važan da bi se u potpunosti doživelo čarolija organskog matcha čaja. Šta. Dođite u Nishikidori da nađete sve što vam je potrebno da uživate u čaju.
Nishikidori: vještina za uživanje
Od samog početka, odlučili smo da naglasimo autentičnost i kvalitet japanskog mlijeka. Naša onlajn prodavnica u Parizu je nastala iz strasti za novim proizvodima, bilo da su ikoni ili retki. Vremenom smo razvili mrežu pouzdanih partnera i proizvođača, kako bismo vam ponudili raznolik izbor, u skladu sa vašim očekivanjima za da kupim matšu kvaliteta.
Matcha ima posebno mjesto u našem katalogu zbog svoje hiljadugodišnje istorije i ključne uloge u japanskoj kulturi. Znamo da poreklo lišća, način berbe i vrsta drvenja mogu uticati na konačni rezultat u šalici. Zato znamo proizvođači koji poštuju tradicionalne metode, koristeći savremene tehnike kako bi se osigurala tragabilnost i sigurnost hrane. Tako ste sigurni da ćete uživati u čistom proizvodu koji zadovoljava najviše standarde kvaliteta.
Bio Od danas uzmite organski matcha čaj u Nishikidoriju po najboljoj ceni i uživajte u japanskoj autentičnosti sa svakom šalicom !
