Berättelsen om detta Sansho går upp mer än fyra århundraden och nämns i japanska herrarnas historia, som Hideyoshi Toyotomi, känd för att ha Unified Japan (och begärde Ikuno-mitten att plantera dessa träd eller oeyasu Tokugawa, en allmän shogun som regerade på Japan efter Hideyoshi som använde det som ett botemedel.
Sansho Asakura producerades uteslutande och ansågs vara en mycket eftertraktad gåva med japanska feodala herrar. Sansho Asakura är en kultiv utan torn som framträdde av mutation. Han är värderad sedan EDO-perioden.
Sansho Asakura används traditionellt i japansk medicin. Det anses att underlätta matsmältningen genom att stimulera aptiten och förbättra matsmältningsfunktionen, vilket bidrar till att lindra matsmältningsbesvär och gastrointestinala störningar.
Det är också ansett för sina antiseptiska egenskaper. Japansk medicin påminner om att Saro innehåller hydroxi-alfa-sanshool, som består av antiinflammatoriska egenskaper som kan bidra till att minska inflammation i kroppen, vilket ger potentiella fördelar för förhållanden som artrit ...
Sanso är också ansedd för sin antioxidantaktivitet. Sansho Asakura är äntligen en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, vitaminer B, kalcium, kalium och magnesium, vilket bidrar till god allmän hälsa.
För de vikar av Sansho Asakura skördas frukten innan fröet bildas, när kryddan och smaken fortfarande är subtila, torkas sedan. Han behandlas sedan speciellt för att behålla sin färg, krydda och smak över tiden. . Hans oförglömliga smak är mycket populär bland japanska och internationella chefer. Han är väldigt populär bland japanska och internationella chefer, och hans ansökan fortsätter att växa utomlands.
Förutom japanskt kök kan det användas i kött- eller fiskrätter, pasta, choklad och alkoholhaltiga drycker. Sansho Asakura kommer att rymma vita gifter, anka bröst, grillad ål, spel, majonnäs, långlaga kött, grillad marinerad nötkött, yakitori, tataki, sobas, skal och kräftdjur.
I simma rätter som Sukiyaki och Shabu-Shabu, lägger Sansho en citrusarom och en liten narkoseffekt, vilket gör skålen mer komplex och uppfriskande. Sansho är också en viktig ingrediens i den populära japanska Spice Mix, Togarashi Shichimi, som används i stor utsträckning för att säsongnudlar, soppor och grillade kött, vilket ger nyanser av smak till varje bit.
