Historia tego Sansho idzie więcej niż czterech wieków i jest wymieniona w historii Japońskich Lordów, takich jak Hideyoshi Toyotomi, znany z ujednoliconej Japonii (i zauszczył sędzia Ikuno ", aby zasadzić te drzewa lub Oeyasu Tokugawa, generała Shogun, który panował w Japonii po Hideyoshi, który użył go jako lekarstwa.
Sansho Asakura została wyprodukowana wyłącznie i uważana za bardzo pożądany prezent z japońskimi panami feudalnymi. Sansho Asakura jest odmiana bez cierniów, które pojawiły się przez mutację. Jest ceniony od okresu Edo.
Sansho Asakura jest tradycyjnie stosowany w medycynie japońskiej. Uznaje się, że ułatwia trawienie przez stymulowanie apetytu i poprawia funkcję trawienia, przyczyniając się do łagodzenia niestrawności i zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Uważa się również na jego właściwości antyseptyczne. Medycyna japońska przypomina, że SARSO zawiera hydroksy-alfa-sanshool, składający się z właściwości przeciwzapalnych, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, zapewniając potencjalne korzyści dla warunków, takich jak zapalenie stawów ...
Sanso jest również renomowany ze względu na jego działalność przeciwutleniającą. Sansho Asakura jest wreszcie dobre źródło witamin i minerałów, w tym witaminę A, witaminami B, wapniem, potasem i magnezem, które przyczyniają się do dobrego ogólnego zdrowia.
W tych zatokach Sansho Asakura owoc zbiera się przed utworzeniem nasion, gdy przyprawa i smak nadal są subtelne, a następnie suszy. Jest następnie specjalnie leczony, aby utrzymać kolor, przyprawę i smak w czasie. . Jego niezapomniany smak jest bardzo popularny wśród japońskich i międzynarodowych szefów. Jest bardzo popularny wśród japońskich i międzynarodowych szefów, a jego zastosowanie nadal rośnie za granicą.
Oprócz dania kuchni japońskiej może być stosowany w mięsie lub daniach rybnych, makaronów, napojach czekoladowych i alkoholowych. Sansho Asakura będzie pomieścić białe trucizny, piersi z kaczki, węgorz z grilla, gra, majoniza, mięsa z grilla, grillowany marynowany język wołowy, Yakitori, Tataki, Sobas, muszle i skorupiaki.
W simmering naczynia, takie jak Sukiyaki i Shabu-Shabu, Sansho dodaje aromat cytrusowy i lekki efekt znieczulający, dzięki czemu danie bardziej złożone i orzeźwiające. Sansho jest również kluczowym składnikiem popularnej japońskiej mieszanki przyprawy, Togarashi Shichimi, szeroko stosowaną do sezonowego makaronu, zupy i mięsa z grilla, dodawanie odcieni smaku do każdego ugryzienia.
