Zgodba o tem Sanshou gre več kot štiri stoletja in je omenjena v zgodovini japonskih gospodarjev, kot je Hideyoshi Toyotomi, ki je znana po enotenju Japonske (in prosil sodnika Ikuno rudnika za posaditi ta drevesa ali Oeyasu Tokugawa, general Shogun, ki je vladal na Japonskem po hideyoshiju, ki ga je uporabil kot zdravilo.
Sansho Asakura je bila izključno proizvedena in obravnavana zelo povišano darilo z japonskimi fevdalnimi gospodarji. Sansho Asakura je kultivar brez trnja, ki se je pojavila z mutacijo. Cebilen je od obdobja EDO.
Sansho Asakura se tradicionalno uporablja v japonski medicini. Šteje se, da olajša prebavo s spodbujanjem apetita in izboljšanje prebavne funkcije, s čimer prispeva k lajšanju prebavne motnje in gastrointestinalnih motenj.
Prav tako se uvrsti za svoje antiseptične lastnosti. Japonska medicina opozarja, da SARSO vsebuje hidroksi-alfa-sanshool, sestavljen iz protivnetnih lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu, kar zagotavlja potencialne koristi za pogoje, kot so artritis ...
SANSO je prav tako uveden zaradi antioksidantne aktivnosti. Sansho Asakura je končno dober vir vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom A, vitamini B, kalcijam, kalijem in magnezijem, ki prispevajo k dobremu splošnemu zdravju.
Za tiste zalive Sansho Asakure se plod pobere, preden tvorijo seme, ko sta začimba in okus še vedno subtilna, nato posuši. Nato se posebej obravnava, da ohrani njegovo barvo, začimba in okus skozi čas. . Njegov nepozaben okus je zelo priljubljen pri japonskih in mednarodnih poglavarjih. Zelo priljubljen je pri japonskih in mednarodnih poglavarjih, njegova uporaba pa še naprej raste v tujini.
Poleg japonske kuhinje se lahko uporablja v mesnih ali ribjih jedi, testenin, čokoladi in alkoholnih pijačah. Sansho Asakura bo sprejel bele strupe, rac prsi, peljane jegulje, igro, majonale, dolge kuhanje mesa, mariniranega govejega jezika na žaru, Yakitori, Tataki, Sobas, Shells in raki.
V jedi, kot so Sukiyaki in Shabu-Shabu, Sansho doda aromo citrusov in rahlo anestetični učinek, zaradi česar je jed bolj zapletena in poživljajoča. Sansho je tudi ključna sestavina priljubljene japonske mešanice začimb, The Togaroshi Shichimi, ki se pogosto uporablja za sezono rezanci, juhe in meso na žaru, dodajanje odtenkov okusa vsakemu ugrizu.
