Tsukemono Ginger Shoga Miso

Meșteșugul nostru, producătorul de Tsukemono, este Miyagi Shoden, creat în 1898. În copilărie, ea este specializată în fabricarea sosului și sosului de soia. A doua generație își găsește activitatea supărată de război, nu poate obține soia acru și orez.

Imposibil de a continua să facă rău și sos de soia, este specializată în realizarea de muraturi (legume de condiment) și Tsukudani (conservanți fierți în sos de soia) bazate pe legume locale și plante sălbatice. Actuala generație a 4-a se concentrează pe redezvoltarea culturii tradiționale de muraturi în zona Shinshu.

Marca sa "Konohanaya" este recunoscută la nivel național. Regiunea Sinshu, prefectura Nagano, recunoaște 57 de soiuri de legume ca "legume tradiționale.

Brandul Konohanaya oferă preferință produselor locale: legume condimentate, caise, blocare fizicis Kinasa, Ierbs ToGakushi alege.

Beneficiile prezentate, de marca Konohanaya, pentru Tsukemonos, sunt:

• 1. Produse ecologice și locale, sezoniere și conservate cu ușurință, cu o cantitate echilibrată de sare pe tot parcursul anului
• 2. Alimentele sănătoase păstrând calitățile lor nutriționale, vitaminele și mineralele, fibrele, în timp ce sunt fermentate.
• 3. Legumele utilizabile ca condimente, delicioase, delicate, bogate în substanțe nutritive.

Recomandările noastre majore pentru degustarea Tsukemono:

• • Nu clătiți niciodată, scurgeți dacă este necesar
• • Păstrați-le în frigider după deschidere
• • Încercați-le absolut în degustarea orezului, compuse salate