Ramen

Ce compune a fost adus

0 ramen are particularitatea de a avea o infinitie de combinații și un bulion de bază. Veți găsi bulionul bazat pe diverse ingrediente în funcție de preferințele dvs. (pește, carne, oase ...) și condimente (puse, sos de soia ...). Apoi veți găsi diferite umpluturi pentru a adăuga în funcție de gusturile și așteptările dvs. dintr-un punct de vedere al contribuțiilor nutritive:

Motive pentru a adăuga la ramenul tău:

Odată ce baza de brothus, precum și fidea ramen adăugat, adăugați ingredientele care vă potrivesc. Aceste fitinguri sunt depuse cu atenție pe fidea și nu sunt amestecate direct de supă. Principalul ingrediente ramente sunt următoarele:

Nori (alge uscate) : nori este o alge marine uscate și tăiată în frunze fine. Este folosit pentru a adăuga o cheie Umami și o notă marină ușoară care se amestecă perfect cu supa ramen.

Narutomaki (Superimi în formă spirală) : Narutomaki este o pastă de pește transformată, adesea numită Superimi și formată în felii decorate cu o spirală roz. Acest garnitură aduce o culoare de culoare și un gust subtil de pește.

Legume : Utilizat adesea pentru aroma lor proaspătă și ușor picantă. Acestea adaugă culoarea și prospețimea vasului, echilibrând arome mai bogate de supă.

Chāshū (carne de porc prăjită) : Chāshū este o felie de carne de porc delicată, adesea brăzită sau prăjită, ceea ce aduce o textură topită și o aromă bogată adusă. Este adesea pregătit cu o marinadă dulce și sărată care își intensifică gustul.

Ou: este adesea marinată într-un sos de soia și servit la ramen pentru a adăuga bogăție și dulceață.

Soia de soia: germenii de soia sunt crocante și ușor dulci. Ele adaugă o textură clară și o prospețime bine apreciată pentru a contrabalansa bogăția altor ingrediente.

Menma Bamboo Slabs : Menma este un condiment japonez tradițional realizat cu un bambus fermentat. Acesta aduce o aromă ușor acizioasă și o textură moale, dar ușor crocantă, care completează perfect ramenul.

Și multe altele, de la tradiționale până la finalizate complet la note europene. Indiferent dacă alegeți să dedicați timp pentru a pregăti o rețetă complexă și originală Ramen sau urmați o metodă rapidă și ușoară, lucrurile importante este că vă place! Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințele dvs., ca a vegetarianȘi mijloacele voastre.

În cele din urmă, să nu uităm instantment, foarte popular atât în Japonia, cât și în străinătate. Deși unii le-au gustat ca fiind, este foarte posibil să le îmbogățiți cu garnitură pentru a crea o experiență și mai gustoasă.

Ce să servească fidea ramen și cu ce tacâmuri ?

0 ramen sunt servite foarte cald într-un mare castron wide, ceea ce le permite să le răcească rapid. Pentru a le pregăti, fidea sunt aranjați mai întâi, apoi fitingurile diferite, înainte de a vărsa bulionul ars. Este important să le consumați rapid, deoarece fidea continuă să gătească în bulion. Utilizați betisoare pentru a suge fidea, apoi beți bulionul direct și castronul, ca o supă. Nu este necesar să terminați bulionul. Lingura va gusta mai ușor bulionul.

Boulon Ramen, combinații infinite

0ramenSunt apreciate pentru versatilitatea și bogăția lor de arome. Acest vas simplu și reconfortant poate fi adaptat în funcție de gusturi: taitei groase sau subțiri, bulionuri luminoase sau pline, fitinguri variate cum ar fi ou marinat, chashu (POR Brais) sau lăstari de bambus.

În Tokyo, de exemplu, mii de restaurante ramen, tarabe de stradă la instituții cu stea, servesc aceste feluri de mâncare iconice. Astăzi, fenomenul ramen se extinde dincolo de granițele japoneze, seducând entuziaștii de gătit din Asia din întreaga lume.

Care sunt originile ramenilor

Aceste fidea de grâu, originare din China, au apărut în Japonia la începutul secolului al XX-lea. În mod tradițional servit în bulion parfumați cu sos de soia sau miso, au câștigat popularitate cu sosirea taitei instant.

Supa ramen este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Japonia și este împărțită într-o multitudine de variante. Acest fel de mâncare constă în principal dintr-un bulion gustos, în care adăugăm taitei ramen și diverse ingrediente, cum ar fi carnea (pentru ramenii gustoși cu pui), ouăle, legumele, chiar și pești. Deși este foarte posibil să-i pregătiți supa de casă, există și versiuni deshidratate ale fidea de ramen gata în câteva minute pentru a vă pregăti rapid ramenul

Există diferite tipuri de fidea în Japonia: fidea somen, fidea udonși fidea soba. 

Cele 4 tipuri de ramen disponibile la Nishikidôri

0 ramen, Acest fel de mâncare iconică din bucătăria japoneză, vine în mai multe soiuri pentru a satisface toate gusturile. Fiecare tip de ramen este preparat pe bază de bulion, paste și ingrediente specifice care influențează bogăția aromelor și textura vasului. În funcție de preferințele personale, este posibil să alegeți între ramen cu bulion ușor sau mai mult și adăugați fitinguri variate pentru a personaliza vasul. Aceste tipuri diferite de Ramen Nouille oferă o imersie reală în gastronomie Nippone. La Nishikidoir, magazinul nostru online alimentar și în Paris oferă o gamă largă de ramen și produse conexe pentru a vă îmbogăți creațiile culinare.

Shoyu ramen

0 shoyu ramenSunt unul dintre cele mai populare stiluri. Bularul lor, bazat pe sos de soia, este de obicei clar și ușor sărat, oferind un gust delicat, dar bogat. Este adesea parfumat cu ingrediente cum ar fi usturoiul, ghimbirul și peștele uscat, creând o combinație perfectă de Umami. Bularul este uneori însoțit de carne la grătar, ouă marinate și legume proaspete.

Miso

0 miso se distinge prin bulionul său mai gros și mai bogat, datorită utilizării aluatului de miso fermentat. Acest tip de ramen oferă arome mai complexe și profunde, cu o atingere ușor dulce și sarată. Perfect pentru iubitorii de bulion, ramenul miseo și roșu miso sunt adesea garnisite cu legume amuzate, carne tocată.

Tonkotsu ramen

0 tonkotsu ramen sunt caracterizate de bulionul lor cremos și gros, pregătit cu oase de porc fierte pentru ore lungi. Acest proces intensifică bogăția bulionului, creând o textura netedă și matasoasă care înconjoară în același timp pastele. Acest tip de ramen este ideal pentru iubitorii robust și reconfortant. De asemenea, oferim o versiune vegan tonkotsu

Vegetarian

Pentru cei care preferă o opțiune fără carne ramen vegetarian sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă. Bularul lor se bazează, în general, pe legume, miso sau soia, iar gustul lor poate varia de la lumină ușoară și răcoritoare la bogat și adânc, în funcție de ingredientele utilizate. Ramenul vegetarian poate fi decorat cu tofu, legume proaspete, alge marine și semințe de susan.

Cumpărați Real Japanese Ramen Online:

La Nishikidoir, vă invităm să vă scufundați în universul autentic alramen japonez, simbolul convivialității și tradiției culinare. Fiecare regiune a Japoniei și-a dezvoltat propriile rețete unice și suntem mândri să vă oferim o selecție a celor mai bune ingrediente pentru a recrea aceste arome la domiciliu. Cumpăraramen în ambalajLa Nishikidôri ați garantat produse trasabile, autentice și de la producătorii japonezi conștienți de calitate.

Găsiți chez Nishikidôri:

Cazanul din Ramen gata de utilizare: Ramen Miso, Ramen Shoyu, Ramen Vegan, Ramen la Yuzu ... realizat cu ingrediente selectate cu atenție.

Tăietură japoneză: Bazinul de bambus, Nori (Alge uscate), sosuri pentru ouăle marinate și multe altele pentru a vă personaliza ramenul.

Condimente de calitateArtisanal Drouh Drugh, Sos autentic de soia, ulei. SESAME ... pentru a vă îmbunătăți pregătirile.

lenajul vă va permite să vă bucurați de un castron de ramen demn de cele mai bune standuri japoneze, direct acasă.

Descoperiți acum selecția noastră dedicatăramenȘi lăsați-vă să fiți dusi de această călătorie culinară unică, unde fiecare ingredient și fiecare castron sunt o invitație de a explora sufletul bucătăriei japoneze.

Beneficiile ramenului pentru sănătate

În plus față de aspectul lor delicios, Ramen oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Bulele bogate Umami, ca cele bazate pe miso sau soia, nu sunt doar gustoase, ci și bune pentru digestie, datorită prebioticelor pe care le conțin. În plus, unele tipuri de rameni, cum ar fi Ramen vegetarian, oferă prize de fibre și antioxidante, promovând o dietă sănătoasă.

Boulon Boulon Ramen poate oferi, de asemenea, proteine și minerale cu carne de porc, în timp ce ramenul de legume oferă o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale pentru organism.

Retetele noastre de la Ramen:

Pentru un exemplu simplu și delicios, verificați rețeta noastră ușoară Ramen pe blogul nostru: rețetă ramen cu ciuperci sau prin intermediul retetei noastre video ramen: