Care sunt particularitățile cuțitelor noastre japoneze ?
0 cuțite japoneze sunteți pasionați și doriți să vă oferiți una autentică? Aceste accesorii indispensabile de tăiere din bucătărie au detalii remarcabile și recunoscute dincolo de expertiza meșterului. Un cuțit realizat în conformitate cu tehnicile ancestrale din Japonia constă dintr-un mâner din lemn sau materiale compozite și o lamă de oțel de înaltă calitate și de mână. Acestea din urmă pot avea caracteristici diferite în funcție de modelul instrumentului de bucătărie.
Meșteșugarii japonezi sunt deosebit de excelenți în fabricarea lamelor deteriorate care combină mai multe straturi de oțel (moale și greu) pentru a propune cuțite cu robustețe și flexibilitate incomparabilă. Acesta este cazul pentru multe dintre accesoriile disponibile în catalogul nostru precum Kengata Yanagiba în Sashimi. La viziunea unei lame și a unui manșon atât de bine terminat, înțelegem cu ușurință de ce cuțitele japoneze sunt clasate printre cele mai bune din lume.
Pasionați de artă și gătit, căutați instrumentul de tăiere care va face fiecare dintre pregătirile tale culinare un moment de plăcere pură? La Nishikidoir, descoperim excelența tacâmurilor japoneze cu colecția noastră compusă din camere de ambarcațiuni unice și de lux. Cuțitele noastre sunt facut in japonia de către artizanii experți care au o stăpânire excelentă a tehnicilor de forjare ancestrală și o mare atenție la detalii. Bucurați-vă de cuțitele noastre perfect ascuțite și vândute la cele mai bune prețuri pentru tăierea, tăierea și tăierea peștelui, legumelor și carnei în funcție de dorințele și dorințele voastre.
Care sunt activele cuțitelor japoneze ?
Alegerea unui cuțit japonez, investește într-un produs care transformă fiecare dintre gesturile dvs. într-o experiență culinară excepțională. Aceste accesorii de bucătărie sunt, într-adevăr, recunoscute pentru marginea lor remarcabilă și de precizia lor extremă. Proiectat în oțel superior blade cu cuțit japoneză este mai accentuată decât cea a modelelor occidentale, care promovează tăieri curate și precise.
Părțile colecției Nishikidôri Cotelellerie garantează o margine excepțională și o precizie chirurgicală de tăiere. Aceste accesorii vor fi perfecte pentru preparatele dvs. care necesită o felie fină de carne sau pește și o tăietură delicată de legume. Cuțitele noastre japoneze sunt, de asemenea, perfecte pentru orice bucătar care trebuie să petreacă ore lungi în gătit. Mai ușor decât modelele occidentale, aceste accesorii sunt ușor de manevrat și de control. 0 echilibru perfect între manșon și lama oferă confort optim.
Printre numeroasele active ale cuțitului japonez, adăugați durabilitatea excepțională și marginea sa remarcabilă de tăiere. Oțelul îmbogățit cu carbon utilizat pentru fabricarea lamei mărește duritatea și crește longevitatea sa. Oferă cuțitul de bucătărie cu o capacitate de a tăia mai mult fără a fi nevoie să o ascuți în mod constant. Accentul ar trebui să fie, de asemenea, pe versatilitate (tăierea legumelor, tăierea peștelui sau a cărnii ...) unelte de tăiere.
Cuțitele japoneze se disting prin ele designul fin și elegant. Lama lustruită de mână oferă finețe excepțională și strălucire incomparabilă. În timpul procesului de forjare, ciocanul de oțel Damasc poate lăsa urme vizibile pe cuțit. Celulele create de ciocan contribuie la estetica unică a acestor lame. Concentrarea pe designul lor face ca cuțitele noastre japoneze să gătească accesorii la fel de frumoase ca și funcționale.
Nishikidôri: Ce fel de cuțit japonez de gătit alege ?
La Nishikidoir, oferim prețuri interesante de cuțite japoneze pentru toate nevoile dvs. culinare. Indiferent dacă sunteți un bucătar sau un amator simplu de gătit, găsiți pe site-ul nostru toate modelele iconice de care veți avea nevoie pentru diferitele dvs. preparate.
Santoku sau cuțit cu trei scopuri
Ca și modelul nostru de lame de 165 mm santoku este unul dintre cele mai versatile care există. Numele său înseamnă literalmente "trei virtuți" se referă la capacitatea sa de a tăia, felia și tăiața legumelor, pește și carne ... Cuțitul Santoku are o lamă mai largă și mai scurtă decât modelele clasice decât cele clasice. Aceasta este ceea ce face produsul perfect pentru sarcinile zilnice. Acest cuțit multifuncțional de bucătărie este potrivit atât pentru uz intern, cât și pentru uz casnic. Găsiți o gamă completă de cuțite Santoku pe site-ul nostru la cel mai bun preț.
Cuțit japonez Nakiri
0 nakiri cuțit cu o lamă cu ciocan de 165 mm este ideală pentru tăierea legumelor. Este instrumentul de bucătărie care trebuie să vă pregătiți cu succes salatele, supele și mâncărurile salvate. Lama dreptunghiulară oferă tăieturi uniforme și precise fără a zdrobi carnea. Acest cuțit din bucătăria japoneză este în special un aliat prețios pentru tăierea celor mai grele legume (squash, morcovi ...). De asemenea, îl puteți folosi pentru a tăia rapid ierburile aromatice, usturoiul și ghimbir rapid. Gama noastră de cuțite Nakiri va încânta toți entuziaștii de gătit.
Cuțitul de debara pentru firul de pește
Dacă sunteți în căutarea cuțitului japonez ideal pentru tăierea peștelui, întoarceți-vă la noi modelele de Deba. Blade robustă, largă și groasă a acestui instrument de bucătărie facilitează tăierea marginilor și a osului fără a deteriora textura delicată a cărnii. Acesta este idealul pentru pregătirea sushiului sau a sashimisului dvs. care necesită o mare precizie în tăierea peștelui. La Nishikidoir, am pus la dispoziție o gamă variată de cuțite de debara la prețuri atractive.
Cuțite japoneze pentru sashimi și sushi
De asemenea, puteți găsi lista noastră de accesorii disponibile cuțite japoneze special concepute pentru Sashimi cu lame de diferite dimensiuni. Un cuțit ca modelul nostru de oțel alb de 210 mm va fi perfect pentru a vă bucura de peștele subțire. Lama lungă și ascuțită face posibilă tăierea precisă a carnei de pește într-o singură mișcare. Selectați unul dintre cuțitele noastre Kiri Sushi pentru a reduce regulile de artă a rolelor Maki și a face o prezentare plăcută. Lama fină, lungă și extrem de ascuțită face posibilă reducerea regulată în timp ce conservă textura peștelui și a altor ingrediente.
Cuțit de birou japonez pentru reduceri mici
Că vă lansați într-o nouă experiență în gătit sau că sunteți un lider cu experiență cuțit de birou este unul dintre accesoriile necesare pentru a avea. Acesta este un cuțit scurt, gros și extrem de util, conceput pentru mici butași atenți și detalii fine. Dimensiunea sa mică și lama fină îl fac instrumentul perfect pentru sarcinile culinare care necesită acuratețe. Puteți folosi cuțitul de birou japonez pentru a coaja, tăiați legumele și fructele în bucăți mici sau detaliați o bucată de carne. Găsiți modelul dvs. la un preț atractiv în magazinul nostru.
Cum să vă mențineți cuțitul japonez ?
Pentru a păstra o claritate ascuțită și precisă, ascuțiți cuțitul dvs. japonez din când în când, luând în considerare duritatea și frecvența utilizării sale. Investiți într-o piatră de calitate pentru a îndeplini această sarcină. Urmați instrucțiunile pentru succesascuțirea cuțitului tău japonez. La Nishikidoir, avem un stoc de piatră de ascuțire de înaltă calitate. Aceste accesorii au două laturi cu dimensiuni diferite ale particulelor (boabe groase pe una și foarte fine pe cealaltă) pentru a găsi marginea excepțională de tăiere a cuțitului dvs. de gătit japonez. Selectați piatra dvs. pentru a fi ascuțită fără a aștepta și a vă bucura de livrarea rapidă a produsului la adresa dvs.
Curățarea cuțitului dvs. japonez este realizată manual. Mașina de spălat vase poate folosi de fapt mânerul și lama într-un mod prematur. Cuțitul își va pierde treptat marginea obișnuită de tăiere. După bucătărie, curățați cuțitul japonez cu un săpun moale și apă călduță. Apoi uscați cu o cârpă moale și curată pentru a îndepărta toată umiditatea. Evitați să vă lăsați cuțitul în apă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece se poate ruga. Dacă aveți un cuțit japonez din oțel carbon, aplicați ulei de bucătărie la suprafața și marginea lamei pentru ao proteja. Apoi, depozitați accesoriile într-un loc uscat de la umiditate și praf.
Pentru bucătăria dvs., optați pentru cuțite japoneze realizate în regulile artei și vândute la prețuri accesibile. La Nishikidoir, ne-am angajat să oferim accesorii de gătit durabile și estetice cu o manevrabilitate excelentă pentru a reuși în mese. Selectați cuțitul japonez care vă interesează și obțineți transport gratuit de la 50 Euro.
