Sosul de soia: diferitele tipuri de produse disponibile la Nishikidôri
0 sos de soia costurile într-o gamă largă de a satisface diverse nevoi culinare. În funcție de rețetă, se poate alege între un sos luminos sau întunecat, fiecare având propriile sale particularități. Unele sosuri de soia sunt mai lungi. Ei dezvoltă arome mai bogate, ideale pentru feluri de mâncare particulare. Această diversitate vă permite să personalizați fiecare preparat. Magazinul nostru online alimentar are o gamă largă de produse japoneze tradiționale pentru a sublima bucătăria.
Sos de soia alb
Numit Shiro Shoyu în japoneză sos de soia alb este o variantă mai puțin cunoscută a produsului tradițional. Se face cu o proporție mai mare de grâu și o cantitate mai mică de soia. Acest lucru îi conferă o culoare mai clară și un gust mai moale. Acest sos de soia este ideal pentru feluri de mâncare a căror culoare a ingredientelor trebuie păstrată fără a sacrifica aroma. Acest ingredient face posibilă adăugarea unei condimente delicate în mâncăruri, menținând în același timp aspectul vizual al felurilor.
La Nishikidoir, al nostru shiro Shoyu Tsubaki sos de soia este renumit pentru evidențierea culorilor sezoniere. Este fără îndulcitor, fără aditiv și vopsea. Relativ sărat, este, de asemenea, fără conservant. Acesta poate fi folosit pentru legume brăzdate, blank-uri sărate (chawanmushi), orez condimentat sau pește scurt. Chiar dacă poate fi supusă unei schimbări de culoare în prezența anumitor surse naturale, acesta nu își modifică gustul unic.
De asemenea, propunem sosul de soia albă naturală Kurano Shiroshibori, ideal pentru cei mai exigenți consumatori. Mature în butoaie de cedru, are o aromă și un parfum unic. Yuasa Shiroshibhibori spune sosul este produsul ideal pentru persoanele care caută un ingredient de alegere pentru condimentarea carpacciilor de carne sau de legume de legume. Diferitele sosuri de soia albe sunt disponibile la domiciliu la un preț foarte accesibil.
Souri Sus Shehu
0 souri Sus Shehu este unul dintre cele mai populare ingrediente din bucătăria japoneză. Acest produs este recunoscut de aroma bogată, sărată și umami, precum și de culoarea sa întunecată. Acest sos este produs pe baza fasolei de soia și a grâului amestecat cu sare și apă. Amestecul este apoi fermentat pe o durată de până la 1 până la 38 de ani înainte de presare.
Sosul Sojohu, de 38 de ani, disponibil la domiciliu, este unul dintre cele mai populare gourmet. Low în calorii, permite să aibă un gust unic fără a adăuga grăsimi sau zahăr. Fermentația sa naturală a creat probiotice benefice pentru sănătatea digestivă.
Acest sos de soia poate fi folosit pentru supe, marinate sau vinaigreturi. Produsul disponibil de la noi permitepentru a spori mâncărurile japoneze și occidentale. Folosit de DIP, accentuează aromele delicate de sushi și pește crud. La Nishikidoir, putem avea sosuri de soia organice, ideale pentru a face vinaigreturi simple.
Acest produs armonizează, de asemenea, supa Miso pentru un gust mai pronunțat. Acest condimente de lungă durată este un produs unic care nu va reuși să satisfacă cei mai exigenți consumatori. Iubitorii de arome bune își pot comanda sosul de soia la domiciliu pentru a beneficia de o livrare la adresa alegerii lor.
Sos de soia tamari
Soiul japonez tradițional, mai gros și mai puțin sărat sos de soia tamari este realizată în principal din soia, fără a adăuga grâu, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten. Gustul său bogat și profund din Umami îl face perfect pentru marinade și chiar ca un condiment pentru sushi sau sashimis. La Nishikidoir, oferim o selecție de sosuri Tamari Soy, ideale pentru adăugarea unei arome autentice și delicate la feluri de mâncare, fie japoneză sau occidentală. Gama noastră de produse este disponibilă în versiune organică sau tradițională.
Unul dintre cei mai consumați este sosul Soy Hon Tamari, din fermentarea naturală a Hatcho Méo, după 18 luni de maturare. Este ideal pentru însoțirea peștilor brute, la grătar sau aburit. Este, de asemenea, utilizat pentru carne și legume. Odată încălzită, ea dezvăluie o culoare destul de roșiatic care adaugă la mai multe feluri de mâncare de frumusețe.
Nishikidôri are, de asemenea, în stocul său tamari Tsuresoi sos fabricat din boabe întregi nedeglate de soia și sare marină. Ea este de vârsta de trei ani în cuvă cedru centenar. Produs în funcție de procesul tradițional de "gobujikomi", acest sos oferă o aromă bogată și umami, mult mai intensă decât cea a produselor industriale. Este potrivit pentru bucătăria japoneză, occidentală sau chineză. Poate fi folosit pentru a sublima marinade, vinaigreturi și mâncăruri răcite.
La Nishikidoir, favorizează sosuri naturale de soia, fără aditivi, pentru a oferi consumatorilor produse excepționale. Aceste sosuri Tamari, cu fermentația lor prelungită, sunt bogați în arome unice. Ele sunt perfecte pentru cunoscători în căutarea unei calități superioare. Gama de sosuri organice și tradiționale face ca creațiile culinare să fie mai autentice.
Sosul de soia dulce
Ingredientul apreciat pentru echilibrul său de aromă sosul de soia dulce face parte dintr-o varietate clasică la care se adaugă zahăr sau sirop de glucoză. Acest lucru îi conferă o textură puțin mai groasă și un gust bogat în Umami. Ideal pentru caramelizarea cărnii și legumelor, este de asemenea utilizat în marinade sau ca un sos de suport pentru fripturi, sushi sau feluri de mâncare.
La Nishikidoir, al nostru sos iki este una dintre cele mai solicitate. Este fabricat din boabe întregi de soia și supus fermentației duble. Procesul său artizanal, fără încălzire, permite să-și păstreze arome naturale. Ideal pentru sublimarea sashimisului, peștelui sau carnei, el aduce și o nuanță destul de roșiatic atunci când este încălzită.
De asemenea, oferim alte variante, cum ar fi sostul de soia dulce pentru Mochi. Este special conceput pentru Mitrashi Dango. Acest condimente este perfect pentru mâncăruri dulci, cum ar fi înghețată sau iaurt. Fiecare produs este realizat cu ingrediente de calitate locale, selectat cu atenție de către producători.
De asemenea, avem în stocul nostru de sos Zitaku Amadare. Acest produs dulce este îngroșat de amidonul Pueraria Lobata și este folosit pentru a acoperi peștele la grătar și pentru a mâncărui mâncăruri. Sosurile de soia dulce de la Nishikidôri se distinge prin calitatea lor artizanală care amintește de Japonia și de capacitatea lor de a îmbogăți mâncărurile tradiționale și moderne.
Salt Soy sos
O alternativă interesantă pentru cei care doresc să-și reducă consumul de sare fără a sacrifica gustul salt Soy sos păstrați bogați Umami și arome tipice ale rețetei tradiționale. Oferind un conținut redus de sodiu, acest produs este ideal pentru feluri de mâncare, cum ar fi sushi, pește la grătar, legume cu abur sau supe.
Salt Soy Sos disponibil la Nishikidôri este o opțiune ideală pentru cei care caută mai multă aromă, reducând sarea în dieta lor. Fermate și maturate timp de doi ani în butoaie de cedru, calitatea sa este produsul unei meserii transmise pentru mai mult de două secole în Japonia. Soia și grâul utilizat sunt selectați cu atenție pentru a garanta o calitate excepțională. În ciuda conținutului său de sare redus la jumătate, sosul păstrează arome puternice. Este de acord cu o varietate de feluri de mâncare:
- tofu,
- legume,
- fiert,
- pactii la gratar,
- orez sau taitei de sărituri etc.
Produsele oferite la Nishikidorm sunt disponibile la prețuri accesibile. Sosurile noastre de soia sunt disponibile la cerere pe magazinul nostru online alimentar. Datorită serviciului nostru rapid de livrare, iubitorii acestei arome primesc direct parcela lor la domiciliu gata sublimate creațiile lor culinare. Nishikidorm oferă o experiență de cumpărare a fluidului.
Sos de soia liofilizat
Procesul de liofilizare face posibilă păstrarea tuturor calităților gustului sosului de soia, facilitând în același timp transportul și conservarea acestuia. Prezentate sub formă de pulbere sau cristale sos de soia liofilizat poate fi rasă pentru a găsi textura sa lichidă. De asemenea, este posibil să îl utilizați în starea sa solidă pentru a se analiza mâncărurile direct. Ideal pentru marinade sau supe, acest sos oferă o mare flexibilitate în gătit. Reține caracteristica Umami de sos de soia, fiind ușoară și ușor de doză.
Nishikidôri oferă produse japoneze autentice, selectate cu atenție pentru calitatea lor. Printre aceste comori culinare este 3 ani Sos de soia liofilizată. Din casa lui Kamebishi-Ya, acest sos are vârsta de trei ani, înainte de a fi uscate în îngheț și turnate în cuburi. Avem, de asemenea, alte sosuri de soia ale casei că 2 ani, 5 ani, 10 ani, 20 de ani sau încă 38 de ani! Veți avea o alegere largă pentru a alege produsul care vă va potrivi mâncărurilor.
Oferim diverse condimente pentru a îmbogăți carnea la grătar, pește, salate sau paste. Folosit sau în bucăți, această piatră aduce o textură crocantă fără precedent. Este posibil să se amestece cu ulei de măsline. Se pare că este irezistibil pe toast. Oferim posibilitatea de a descoperi acest produs excepțional care combină tradiția și inovația prin livrare rapidă la adresa indicată.
Sostul Soy Soy
0 sostul Soy Soy se obține după un proces de fermentare de câteva luni, ceea ce îi conferă gustul său distinctiv bogat în Umami. Acest produs este deosebit de apreciat pentru a spori arome în feluri de mâncare, cum ar fi supe, marinate sau chiar câteva sosuri pentru sushi.
Această versiune este mai frecventă în bucătăria japoneză și chineză, deși are multe variante în Asia. Satul de soia poate fi clar sau întunecat. La Nishikidôri, mai multe soiuri ale acestui sos de soia sunt disponibile la prețuri interesante.
Bio tokarubeshi sos de soia
0 sos de soia organic tokarubeshi reprezintă un mare mare CRU, din agricultura ecologică și fabricat în conformitate cu metodele ancestrale. Producătorul Daitoku Shoyu favorizează o preparare lentă și naturală fără a adăuga microorganisme externe. Rezultatul este un produs al bogăției de neegalat, arome unice. Acest sos este ideal pentru a însoți mâncăruri, cum ar fi sushi, sashimis sau legume omitate. Acesta reprezintă o alegere perfectă pentru cei care caută produse organice și high-end.
Sos de soia cu ghimbir Shussai
Ginger, recoltat exclusiv în regiunea Shussai, oferă acest sos de note citrice, în special interesant. 0 sosul de soia cu ghimbir Shussai mises perfect cu pește la grătar, cochilii sau carpaccios. Este condimentarea perfectă pentru a adăuga condimente și finețe la feluri de mâncare.
Sosul Soy Kinbue Seiziikomi
Datorită unui proces dublu de fermentare sosul Soy Kinbue Seizehikomi dezvăluie o textură catifelată și o aromă unică. Rafinarea sa lungă, 24-36 de luni, o face un sos excepțional, ideal pentru salatele compuse, carpacciii sau tartare. Aceste produse sunt accesibile la prețuri accesibile în magazinul nostru online alimentar și în Paris.
Beneficiile sosului de soia pentru sănătate
Dincolo de un aliment simplu, sosul de soia este renumit pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Datorită lui compoziție bogată în antioxidanți, poate contribui la protecția vaselor de sânge și la reducerea colesterolului. Fermentarea sa creează, de asemenea, oligozaharide, prebiotice care promovează o digestie bună prin hrănirea bacteriilor bune intestinale.
Un alt avantaj important al sosului de soia este capacitatea sa de a reduce aportul de sodiu în comparație cu sarea. Deși sărat, conține aproape șase ori mai puțin sodiu decât sarea de masă, aducând în același timp multe alte substanțe nutritive esențiale. Cu toate acestea, se poate obține o variantă dulce sau ușor sărată la Nishikidôri. Produsul poate contribui la reducerea reacțiilor alergice, inclusiv inflamația.
Soia conține, de asemenea, izoflavone. Acești compuși pot avea efecte benefice asupra sănătății (reducerea simptomelor menopauzei și îmbunătățirea colesterolului).
La Nishikidoir, magazinul nostru online alimentar oferă o vaste selecție de sosuri autentice și tradiționale de soia din Japonia pentru a spori mâncărurile. Fie să se pregătească feluri de mâncare pur japoneze, sau trebuie doar să adăugați un tampon de atingere la creațiile occidentale, avem ceea ce avem nevoie. Putem apoi să realizăm o imersie totală în cultura culinară japoneză cu cel mai bun sos de soia.
