Tsukemono imbir shoga miso

Nasz rzemieślnik, producent Tsukemono, jest Miyagi Shoten, stworzony w 1898 roku. W swoim niemowlęcym specjalizuje się w produkcji MISO i soja. Druga generacja znajduje swoją aktywność zdenerwowaną wojną, nie może dostać kwaśnej soi i ryżu.

Nie można kontynuować produkcji MISO i sosu sojowego, specjalizuje się w tworzeniu ogórków (warzywa przyprawne) i Tsukudani (gotowane konserwanty w sosie sojowym) oparte na lokalnych warzywach i dzikich roślinach. Obecna 4 pokolenie koncentruje się na przebudowie tradycyjnej kultury ogórkowej w obszarze Shinshu.

Jego marka "Konohanaya" jest rozpoznawana na szczeblu krajowym. Region Sinshu, Prefektura Nagano, rozpoznaje 57 odmian warzyw jako "tradycyjne warzywa.

Marka Konohanaya zapewnia preferencję lokalnych produktów: kredytówowane warzywa, morele, jam Kinasa Pęcherzyki, typy ziół Togakushi.

Korzyści przedstawieni przez markę Konohanaya, dla jego Tsukemonos:

• 1. Produkty ekologiczne i lokalne, sezonowe i łatwo zachowane z zrównoważoną ilością soli przez cały rok
• 2. Zdrowa żywność zachowała swoje cechy odżywcze, witaminy i minerały, błonnik, a jednocześnie fermentowane.
• 3. Warzywa użyteczne jako przyprawiające, pyszne, delikatne, bogate w składniki odżywcze.

Nasze główne zalecenia dotyczące degustacji Tsukemono:

• • Nigdy nie spłukuj ich, jeśli to konieczne
• • Trzymaj je w lodówce po otwarciu
• • Wypróbuj ich absolutnie w degustacji ryżu, skomponowanych sałatek