Matcha, un ceai verde nu ca ceilalți
0 matcha nu este doar o ceai japonez pulbere redusă verde. Se distinge printr-o metodă de cultură foarte specifică. Frunzele ceaiului Camellia Sinensis și umbrite cu câteva săptămâni înainte de recoltare, ceea ce crește conținutul lor de clorofilă și aminoacizii. Odată recoltați, sunt imediat trecuți la abur, uscați, apoi zdrobiți lent între două grilități de granit. Acest proces ancestral face posibilă păstrarea tuturor substanțelor nutritive ale frunzelor și conferă matcha faimoasei sale texturi pudră, precum și o concentrație ridicată de antioxidanți. Descoperiți acest delicios praf matcha.
Datorită acestei tehnici, absorbiți întreaga foaie, în loc să beți doar o singură perfuzie. Rezultat: a un gust mai intens pentru ceaiul tău, o culoare fascinantă verde și profituri au crescut pentru organizația dvs. Este această profunzime aromatică și această bogăție nutrițională care a făcut faima lui Matcha din întreaga lume.
La Nishikidôri, ne-am angajat să propunem o calitate Matcha Și bine pentru sănătate
O istorie milenară și un know-how Nippon
0 matcha este profund înrădăcinată în cultura japoneză. Importate din China de către călugării budiste, și-a găsit repede locul în templele Japoniei, unde a fost folosit de mai mult de 800 de ani pentru a însoți meditația. La curtea imperială, Matcha devine a simbol real de perfecționare Și maeștrii de ceai dezvoltă arta subtilă de degustare în jurul unei amprente ritualice a spiritualității.
Această know-how a fost transmisă din generație la generație, păstrând sfințenia ceremoniei de ceai. Astăzi, chiar dacă Matcha este, de asemenea, consumată în versiuni mai moderne (Matcha latte, deserturi ...), rămâne un produs emblematic al patrimoniului Nippon. La Nishikidoir, respectăm această tradiție prin selectarea producătorilor atașați la metodele artizanale, asigurând astfel o calitate ireproșabilă și un gust autentic pentru băutura dvs. Că vrei matcha ceai verde bio Fuji, Shizuoka sau Bio Tachibana, avem produsul de care aveți nevoie pentru plăcerea dvs.
Beneficiile unei cești de ceai Matcha
Dincolo de el gust delicat și culoare verde vie, Matcha este recunoscută ca fiind o adevărată comoară nutrițională. Într-adevăr, este una dintre cele mai rare ceaiuri verzi care pot fi consumate integral. Spre deosebire de o perfuzie convențională, în cazul în care frunzele înainte de a bea, pulberea Matcha se dizolvă în apă, făcând posibilă absorbția pe deplin a tuturor substanțelor sale nutritive.
O sursă excepțională de antioxidanți
De multe ori ne împrumutăm matcha verde de virtuțile anti-îmbătrânire, Și nu este nici un motiv. Bogăția sa în catechine, în special în GECG (epigallocatechin gallate) conferă o putere antioxidantă formidabilă. Rolul antioxidanților este de a combate excesul de radicali liberi, responsabili pentru îmbătrânirea prematură a celulelor. Prin consumarea regulată a acestui ceai verde, contribuiți astfel la protejarea corpului de stresul oxidativ și bolile inflamatorii.
Un aliat pentru a vă susține apărarea naturală
Matcha organică este, de asemenea, a sursa valoroasă de vitamine (A, C, E, K) și minerale (zinc, calciu, potasiu, magneziu). Asociate cu prezența aminoacizilor și a clorofilului, acești nutrienți suportă eficient sistemul imunitar. Bea o ceașcă de ceai de Matcha pe o bază zilnică vă poate ajuta organismul să apere mai util împotriva infecțiilor. În plus, unele studii sugerează că consumul regulat de ceai verde verde ar putea limita proliferarea anumitor viruși, cum ar fi gripa.
Un efect liniștitor prin L-Theanine
Călugării buddi au plecat pe Matcha pentru capacitatea sa uimitoare de a stimula concentrarea în timp ce promovează o stare de relaxare. Acest paradox este explicat de către prezența teaninei, un aminoacid care acționează asupra producției de dopamină și serotonină, doi hormoni legați de plăcere și relaxare. Te simți calm interior durabil, fără a experimenta nervozitate uneori asociată cu alte băuturi bogate în cafeină.
Suport pentru metabolism
Datorită conținutului său polifenol, ceaiul Matcha are o influență benefică asupra reglementarea glicemiei și colesterolului din sânge. Catechinele acționează prin încetinirea producției de glucoză în ficat, ceea ce ar putea ajuta la evitarea vârfurilor de zahăr din sânge.
În paralel, acestea contribuie la reducerea ratei LDL (colesterolul "rău"), participând astfel la prevenirea riscurilor cardiovasculare. De aceea, ceaiul Matcha este, prin urmare, integrantă cu ușurință într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Acompaniament pentru rutina de detoxifiere
În plus față de proprietățile sale antioxidante și liniștitoare, ceaiul bio Matcha este cunoscut pentru el detoxifierea calităților. Clorofila, concentrată în special datorită umbririi frunzelor înainte de recoltare, promovează eliminarea toxinelor acumulate în organism. Această acțiune depurativă, combinată cu un efect ușor diuretic, o face un aliat valoros pentru a vă purifica corpul și pentru a vă întări vitalitatea.
Stăpânești pregătirea pas cu pas de la ceaiul tău Matcha
Sunteți cucerit de ideea de a savurați un castron de ceai matcha organic, Dar nu știi cum să procedezi? Nu panica! 0 pregătirea de ceai este accesibil tuturor, cu condiția să respectați câteva reguli simple și să aduceți ustensile bune. Spre deosebire de perfuzia convențională, este o chestiune de dizolvare directă a pulberii în apă fierbinte pentru a obține o băutură netedă și spumoasă. De asemenea, descoperiți toate ceremonia de ceai matcha.
Sift și doza praful tău
Pentru a evita bulgări, s-au saturat unul la două linguri de pulbere matcha (în funcție de gustul dorit) într-un castron. Această etapă vă permite să creați o textură omogenă și ușoară, Gaj de o degustare mai plăcută a băuturii tale.
Utilizați apă de calitate la temperatura potrivită
Entuziaștii de ceai știu: Temperatura apei influențează foarte mult gustul final al băuturii. Pentru ceaiul Matcha, apa prea caldă poate să ardă pulberea și să-și modifice aromele delicate. Idealul? Optați pentru o apă încălzită în jurul valorii de 70 ° C până la 80 ° C. Dacă nu aveți un termometru, lăsați apa să se fierbeți și să așteptați un minut sau două înainte de ao turnați în castron.
Biciul energic la dracu '
0 chasen (Biciul de bambus) este ustensile emblematice a ceremoniei de ceai. Prin efectuarea mișcărilor rapide Zigzag, veți dizolva ambele pulbere și creați o spumă cremoasă pe suprafață. Dacă nu aveți Chasen, puteți folosi o mișcare electrică sau un agitator, chiar dacă ritualul tradițional va avea probabil un farmec suplimentar.
Ajustați consistența și bucurați-vă
Ceaiul Matcha poate fi pregătit ușor (USUCHA) sau mai groasă (Koicha), conform preferințelor dvs. Pentru o versiune ușoară, adăugați aproximativ 70 ml de apă caldă prin lingura de pulbere. Pentru textura mai densă și mai cremoasă, reduceți cantitatea de apă. Bucurați-vă de băutură imediat după pregătire în ambele cazuri pentru a vă bucura pe deplin de aromă, spumă și prospețime.
Cum să integrați Matcha în rutina zilnică ?
Există o mie de moduri de a vă bucura virtuțile și aroma de ceai organic Matcha. Unii îl apreciază dimineața, în loc de cafea, să înceapă ziua cu energie stabilă și o concentrare crescută. Alții preferă să o consume după-amiaza, ca o pauză revitalizantă înainte de a se întoarce la ocupațiile lor. Gratuit pentru a găsi data viitoare a zilei care vă convine cel mai bine !
Dacă sunteți sensibil la cofeină, fiți conștienți de faptul că Matcha, deși o conține, acționează diferit pe corp datorită prezenței L-Theanine, care atenuează efectele interesante. Rezultat: o vitalitate mai dulce și mai progresivă, fără nervozitate sau "lovitură de bar" care poate apărea după consumul de cafea.
Organicul Matcha poate fi, de asemenea, a Încrederea în abordarea dvs. de bunăstare și echilibrul alimentar. Asociați-l cu o sursă variată de alimentare și o bună hidratare pentru a se bucura de efectul de detoxifiere. Aportul său de antioxidanți vă poate ajuta să luptați cu radicali liberi, în timp ce bogăția sa clorofilă promovează regenerarea celulelor. În plus, prin reducerea unui pic de zahăr sau băuturi dulci, veți aprecia dulceața naturală a acestui ceai verde la sol.
Elementele esențiale pentru biciul pulberii lui Matcha
Există moduri diferite de a-și pregăti matcha, de la biciul electric la agitator. Cu toate acestea, tradiția japoneză recomandă utilizarea unor ustensile adaptate. În magazinul nostru veți găsi mai multe matcha Ceai Accesorii esențială pentru acest ritual.
Chasena din bambus biciuiește pulberea fără a-l zdrobi, conservând textura cremoasă și omogenă. De asemenea, puteți opta pentru o serviciu de ceai completați și astfel sublimați degustarea momentului. Fiecare detaliu contează pentru a trăi pe deplin magia de ceai matcha organic. Treceți prin Nishikidori pentru a găsi prețuri atractive toate accesoriile necesare pentru a vă bucura de ceaiul cu plăcere.
Nishikidori: Un know-how la slujba plăcerii tale
De la înființarea noastră, am făcut alegerea de a evidenția autenticitatea și calitatea gastronomiei japoneze. Magazinul nostru alimentar online și în Paris sa născut dintr-o pasiune pentru nippons, indiferent dacă sunt emblematice sau mai rare. De-a lungul timpului, am dezvoltat o rețea de parteneri și producători de încredere, pentru a vă oferi o alegere variată, până la așteptările dvs cumpăra matcha calitate.
Matcha ocupă un loc privilegiat în catalogul nostru, din cauza istoriei sale milenare și a rolului său cheie în cultura japoneză. Știm cât de mult originea frunzelor, metoda de recoltare și tipul de măcinare pot influența redarea finală în cupă. De aceea, selectăm producătorii care respectă metodele tradiționale, în timp ce folosiți tehnici moderne pentru a asigura trasabilitatea și securitatea alimentară. Sunteți sigur că gustați un produs pur, în concordanță cu cele mai înalte standarde de calitate.
Comandați astăzi ceaiul dvs. organic Matcha la Nishikidori la cel mai bun preț și bucurați-vă de autenticitatea japoneză la fiecare ceașcă !
