Pimenta preta inteira de Phu Quoc

Seu nariz é selvagem, com notas empyreumatic, resinosas, inclinadas chá preto, tabaco, cacau, ervas secas, deixando o lugar, uma vez esmagada, com sotaques de vegetais muito frescos, com um citrino citrino, laranja, laranja flor e panturrilha leve.

No palato, o especiaria é brilhante, persistente, em uma frescura dominante de clorofila levemente ou minty, com sotaques cítricos e toques terciários evocando o tabaco.

Nossos acordes perfeitos: foco na moagem grosseira no prato depois de cozinhar, a fim de aproveitar ao máximo os seus aromas. Esta pimenta é poderosa e naturalmente será destinada a usos tradicionais: carnes vermelhas, peixe gordo, pizza, macarrão em molho de tomate, ou em um queijo de cabra fresco.

Você pode associá-lo a sobremesas sob a forma de infusão ou xarope: frutas exóticas, frutas vermelhas e chocolate.