Цял черен пипер от Phu quoc

Носът му е див, с емперовматични нотки, смолисти, накланящ черен чай, тютюн, какао, сухи билки, оставяйки място, веднъж смачкани, с много свежи растителни акценти, с менти, хармонирани бележки, захаросани литри, Orange Blossom и леки телета.

На небцето, подправката е светла, упорита, на доминираща свежест на хлорофила или мантия, с цитрусови акценти и третични докосвания предизвикват тютюн.

Нашите перфектни акорди: фокусирайте върху брутното смилане върху ястието след готвене, за да се възползвате максимално от неговите аромати. Този пипер е мощен и естествено ще бъде предназначен за традиционни приложения: червени меса, мазнини, пица, тестени изделия в доматен сос, или на прясно кози.

Можете да го свържете с десерти под формата на инфузия или сироп: екзотични плодове, червени плодове и шоколад.